آداب و رسوم مردم مهمان نواز ترکیه

اگر به زودی قصد سفر به کشور ترکیه را دارید، بد نیست اندکی درباره عادات و رسوم مردم این سرزمین اطلاعاتی کسب کنید.

حدود ۹۹/۸ درصد جمعیت کشور ترکیه را مسلمانان تشکیل داده‌اند و ۰/۲ درصد باقیمانده را مسیحیان و یهودیان شکل می‌دهند. زبان رسمی این کشور ترکی بوده و زبان‌های اقلیتی چون کردی و عربی هم استفاده می‌شوند. برای آن که هنگام برخورد با مردم محلی به طور ناخواسته به آن‌ها توهین نکنید و قوانین نانوشته اجتماعی را زیر پا نگذارید، بد نیست این راهنما را مطالعه کرده و از نکات آن بهره بگیرید.

آداب و رسوم اجتماعی مردم ترکیه

• به هنگام ملاقات افراد در این کشور باید با آن‌ها دست بدهید ولی موقع خداحافظی چنین رسمی وجود ندارد.
• معمولاً برای روبوسی دوستان و اقوام هر گونه را یک بار بوسیده و بوسیدن دست راست بزرگ‌ترها و چسباندن پیشانی به آن یکی از رسوم احترام گذاشتن به آن‌ها محسوب می‌شود.
• وقتی به یک اتاق وارد می‌شوید، اگر مستقیماً کسی برای احوالپرسی جلو نیامد باید اول از بزرگ‌ترها و مسن‌ترین فرد شروع کنید. در دیدارهای دوستانه و اجتماعی از نزدیک‌ترین فرد شروع کرده و در جهت خلاف ساعت با بقیه احوالپرسی می‌کنند.
• توصیه می‌کنیم برای برقراری ارتباط بهتر با مردم، عبارات اولیه مانند سلام، حالتان چطور است؟، صبح بخیر، روز بخیر و خوشوقتم را به زبان ترکی یاد بگیرید.

رسوم مربوط به هدیه دادن

• دادن هدیه در روابط کاری در حقیقت جایی ندارد. معمولاً در این کشور برای ساختن روابط، قرارهای شام یا سفرهای گردشی ترتیب می‌دهند تا هدیه‌های مجلل.
• البته به هر حال اگر کادویی به کسی بدهید آن را خواهد پذیرفت. بهترین ایده برای کادو دادن، آوردن هدایایی از صنایع دستی یا خوراکی‌های مرسوم کشورتان خواهد بود.
• با توجه به اینکه درصد بسیار زیادی از مردم این کشور مسلمان هستند در انتخاب هدیه خود دقت کنید.
• بیشترین جایی که باید به فکر یک هدیه خوب و عالی باشید، زمان دعوت شدن به خانه یک ترک برای شام است. یکی از رایج‌ترین هدایا شیرینی و به ویژه باقلوا بوده و گاهی برای میزبان اقلام تزئینی مانند گلدان نیز می‌برند. معمولاً در ترکیه برای میزبان گل نمی‌برند اما اگر احساس کردید که هدیه مناسبی خواهد بود می‌توانید این کار را بکنید. در این صورت بهتر است از گل‌فروش برای راهنمایی کمک بگیرید. اگر میزبانتان فرزند داشت، بد نیست مقداری شیرینی یا آبنبات گران هم برای آن‌ها تهیه کنید.

رسوم مربوط به پوشش

• لباس‌های مردم ترکیه به ویژه در شرق این کشور بسیار محافظه کارانه است.
• پوشیدن دامن کوتاه برای خانم‌ها به جز در گردشگاه‌های توریستی توصیه نمی‌شود و آقایان نیز نباید بدون بالاپوش در اماکن عمومی ظاهر شوند. لباس‌های مخصوص ساحل نیز نباید در فضاهایی خارج از آن استفاده شوند.
• شاید رعایت نکردن این نکات باعث نگاه‌های مردم محلی بشود اما به طور کل ترک‌ها بسیار محترم و مؤدب هستند.

رسوم غذا خوردن

• ترک‌ها عاشق غذا خوردن هستند و بسیاری از ملاقات‌های کاری در رستوران انجام می‌شوند. صرف غذا برای این مردم زمانی مخصوص استراحت و لذت بردن از گپ و گفت‌های خوشایند است.
• پروتکل مهمان نوازی ترک‌ها حکم می‌کند که همیشه میزبان هزینه رستوران را پرداخت کند. تقسیم کردن هزینه‌ها در ترکیه کاملاً امری بیگانه به حساب می‌آید. شاید بتوانید مؤدبانه پیشنهاد پرداخت صورت حساب را بدهید اما هرگز امکان ندارد به شما اجازه پرداخت آن را بدهند. بهترین کار، تشکری با مهربانی بوده و بهتر است چند روز بعد شما هم میزبان خود را به رستورانی به انتخاب خود دعوت کنید. بد نیست از قبل با مدیر رستوران هماهنگ کنید که از مهمانانتان هیچ هزینه‌ای تحت هیچ شرایطی دریافت نکند.
• ترک‌ها معمولاً در کنار غذا سیگار می‌کشند و در بین غذاها نیز ممکن است برای سیگار و نوشیدنی اندکی فاصله بیندازند.
• چای یا قهوه ترک در پایان غذاها به همراه شیرینی سرو می‌شود. قهوه ترک یک نوشیدنی ملی بوده و باید حتماً یک بار آن را امتحان کنید. می‌توانید این نوشیدنی را با شکر یا تلخ بخورید. توصیه می‌کنیم قهوه ترک را مانند قهوه‌های فوری یک جا سر نکشید و آن را به آرامی مزه مزه کنید. هرگز این قهوه‌ها را تا ته نخورید زیرا مقدار زیادی پودر قهوه در ته آن جمع شده و مزه بسیار تلخی دارد.

آداب و رسوم کاری

• ترک‌ها ترجیح می‌دهند که با کسانی که می‌شناسند و مورد قبولشان هستند کار کنند، بنابراین باید در ابتدا روابط شخصی خوبی با آن‌ها بسازید.
• روابط کاری و اداری معمولاً با ناهارهای طولانی، شام و دورهمی‌های اجتماعی توسعه می‌یابند.
• ادب و خوشرویی در تمام معاملات کاری حرف اول را زده و جزو واجبات است.
• ترک‌ها معمولاً به هنگام صحبت کردن خیلی نزدیک به مخاطب خود می‌ایستند و حریم خصوصی گسترده‌ای ندارند.
• اگر در این صورت شما از آن‌ها فاصله بگیرید و عقب بروید، این واکنشتان رفتاری غیردوستانه تلقی می‌شود.
• جلسه‌ها معمولاً با سؤالات متعدد و تقریباً بی‌ربط به آرامی آغاز می‌شوند. اگر برای رفتن بر سر اصل مطلب پافشاری کنید رفتارتان بسیار بی‌ادبانه به حساب می‌آید.
• سؤال کردن درباره خانواده و فرزندان بدون فضولی و به صورت کلی امری خوشایند خواهد بود.
• ترک‌ها بسیار وطن پرست بوده و از این که به سؤالات شما درباره فرهنگ و تاریخشان پاسخ بدهند لذت می‌برند؛ البته حواستان باشد درباره تاریخ سیاسی این کشور سؤال نکنید.
• اغلب مردان ترک عاشق فوتبال هستند و اگر درباره پیروزی‌های اخیر تیمشان از آن‌ها سؤال کنید همواره با پاسخ‌های گرم و پر شوری روبرو خواهید شد.
• ارتباط چشمی موقع صحبت کردن یکی از ملزومات حیاتی کار کردن در ترکیه است زیرا ترک‌ها آن را نشانی از صداقت شما می‌دانند.