بهترین رستوران های کیپ تاون

شکم‌گردان حرفه‌ای که به زودی به مقصد کیپ تاون پرواز دارند، لازم نیست دیگر نگران پیدا کردن رستورانی مناسب و عالی باشند. در این راهنما شما را با طیف وسیعی از رستوران‌های با کیفیت این شهر آشنا می‌کنیم تا بتوانید تجربه سفرتان را به بهترین نحو کامل کنید.

کیپ تاون که به عنوان یکی از زیباترین شهرهای دنیا شهرت دارد، مهد یکی از بهترین افق‌های رستوران و شام بوده و می‌تواند هر رستوران باز حرفه‌ای را به وجد بیاورد. بسیاری از آشپزهای با استعداد برای خود رستورانی در کیپ تاون تأسیس کرده‌اند که می‌توانید در آن‌ها ترکیبی موفق از غذاهای خلاقانه و منحصر به فرد را در محیطی که بسیار حرفه‌ای و هوشمندانه چیدمان شده، پیدا کنید. از لوکس‌ترین رستوران‌ها تا نقاط غیر رسمی‌تر را در این راهنما به شما معرفی کرده‌ایم.

۱. مونت نلسون

عاشقان چای نباید از تجربه‌ی لذت بخش یک فنجان چای گرم در هتل «مونت نلسون» (Mount Nelson) بگذرند. مونت نلسون یکی از قدیمی‌ترین و بهترین گزینه‌های فهرست ما محسوب می‌شود که با باغ‌های زیبایش هر کسی را مدهوش می‌کند. به ویژه ساختمان هتل که خود نمونه‌ای عالی از معماری مستعمراتی بوده و پاسیوی زیبایش که به سمت چمنزاری با میز و صندلی گسترش می‌یابد، ارزش دیدن را دارند. مراسم چای به سبک انگلیسی با تأثیراتی بومی از آفریقای جنوبی، هر روز بعد از ظهر در هتل برگزار می‌شود. این مراسم با بوفه‌ای پر از شیرینی، کیک، تارت و ساندویچ کامل شده و تجربه‌تان را بی‌همتا می‌کند. چای معروف مونت نلسون از ۶ چای و گلبرگ‌های رز یا هر نوشیدنی که خودتان انتخاب کنید، تشکیل می‌شود.

۲. دش

نام رستوران «دش» (Dash) از حیوان خانگی مورد علاقه ملکه ویکتوریا گرفته شده و داخل هتل «ملکه ویکتوریا» که یکی از اقامتگاه‌های درجه بالای شهر به حساب می‌آید، قرار دارد. این رستوران که جمعیت زیادی را به سمت خود می‌کشاند، بدون شک طراحی داخلی و حال و هوای مجلل و شیکی دارد. هر کسی در اینجا احساس می‌کند که در صحنه‌ای بزرگ و خیره کننده قرار گرفته است. نقاشی‌های زیبایی دیوارها را تزئین کرده و پاسیوی بیرون منظره‌ای چشم‌نواز از کوهستان «تیبل» معروف را به نمایش می‌گذارد. در آشپزخانه این رستوران، غذاهایی منحصر به فرد و لذیذ تهیه شده و تلاش آشپزهای قهارش در ارائه‌ی غذاهای خیره کننده و رنگارنگ بسیار چشمگیر است.

۳. فود بارن

رستوران «فود بارن» (Foodbarn) در یک انبار غله قدیمی واقع شده و دکور جدید، آن را تبدیل به مکانی دوست داشتنی و فضا دار کرده که حال و هوای بومی دارد. البته طی این بازسازی‌ها به طاق‌بندی، تیرهای سقف و عناصر معمول انبارها دست نزده‌اند. در اینجا، سر‌آشپز معروف، «فرانک دانژرو» (Franck Dangereux) با غذاهای عالی و لذیذی مهمانانش را سرگرم کرده و شبی عالی برایتان می‌سازد. حتی در طول روز هم می‌توانید از ناهارهای خانگی و فوری آن‌ها بهره‌مند شوید.

۴. فورک

پدیده‌ی خوشمزه و هیجان‌انگیز «تاپاس» از اسپانیا به کیپ تاون هم رسیده است. رستوران «فورک» (Fork) یکی از رستوران‌هایی به شمار می‌رود که این تاپاس‌های لذیذ را به شما ارائه می‌کند. این رستوران دو طبقه داشته و بیشتر میزهایش در طبقه دوم هستند. دیوارهای آجری قدیمی، تیرک‌های چوبی و میزهای کوچک، به رستوران حال و هوای کافه‌های قدیمی و سنتی را می‌دهند. تاپاسی که در منو می‌بینید بسیار لذیذ بوده و ترکیبی از مواد اولیه اروپایی و آفریقای جنوبی است. نباید لذت خوردن آن‌ها را از دست داد.

۵. لکولومب

آفریقای جنوبی تاکستان‌های بی‌نظیر زیادی دارد. در اینجا برخی از بهترین انگورهای با کیفیت و رستوران معروف «لَکولومْب» (La Colombe) هم در یکی از آن‌ها قرار دارد. این رستوران ترکیبی دلچسب و عالی از غذاهای کلاسیک فرانسوی را با سبک آشپزی آسیایی تلفیق می‌کند و در آن با طعم‌های جدید و غافلگیر کننده‌ای روبرو می‌شوید. محیط اینجا شیک و آرام بوده و مناظر خیره‌کننده و پانورامیکش آن را به یکی از بهترین رستوران‌های کیپ تاون تبدیل کرده است.

۶. لموئت

سر آشپز رو به رشد و معروف «آنری ویگار» (Henry Vigar)، مهمانانش را با منوی بی‌نظیری از غذاهای فرانسوی حیرت زده می‌کند. نام این رستوران را از مرغان دریایی گرفتند که بر فراز محله ساحلی «سی پوینت» (Seapoint) پرواز می‌کنند. منوی «لَموئِت» (La Mouette) تأکید زیادی بر روی فرهنگ آشپزی جنوب فرانسه داشته و اندکی تأثیر از سایر کشورهای مدیترانه‌ای را هم روی آن می‌بینید. باید اول با اشتهاآورها شروع کرده که شامل کروکت پنیر و ترافل می‌شوند؛ سپس به سراغ کتف بره ترد با فوندانت سیب زمینی و پوره بادمجان رفت. دسرهای هیجان انگیز را هم نباید از دست داد.

۷. تست کیچن

رستوران «تست کیچن» (Test Kitchen) در بخشی از کیپ تاون که از مرکز شهر اندکی فاصله دارد، واقع شده است. در گذشته روی نقشه، غذایی بومی دیده نمی‌شد. این رستوران طیفی از غذاهای مدرن و شجاعانه را ارائه کرده که هر کدام طعمی جدید و منحصر به فرد داشته و به زیبایی و هنرمندانه سرو می‌شوند. غذاها در تضادی زیبا با ظاهر صنعتی و احساس بنا هستند. نورپردازی استودیویی، آشپزخانه باز رستوران را تبدیل به یک صحنه تئاتر کرده که مشتریان می‌توانند از دیدن غذایشان که در حال آماده شدن است، لذت ببرند.

۸. گرین هاوس

«پیتر تمپلهوف» (Peter Tempelhoff) که یکی از مشهورترین سرآشپزهای آفریقای جنوبی به حساب می‌آید، مدیریت رستوران لوکس «گرین هاوس» (The Greenhouse) را به عهده دارد. این رستوران بخشی از هتل لوکس کیپ تاون یعنی «سلارز هوهِنورت» (Cellars-Hohenort) بوده و محیطی بسیار سر سبز دارد. این بنای کامل و عالی، از هر جزئش شکوه کلاسیک منعکس شده که بهترین صحنه برای ارائه‌ی شاهکارهای غذایی این آشپز جاه‌طلب به حساب می‌آید. گرین هاوس برای آن‌که رکورد خود را در شکوه و کیفیت از دست ندهد، تنها ۴۵ نفر را به طور همزمان می‌پذیرد. پس حتماً باید از قبل میزتان را رزرو کنید.

۹. پات لاک کلاب

یکی دیگر از خلاقیت‌های موسس تست کیچن، رستوران «پات لاک کلاب» (The Pot Luck Club) است که جمعیتی از علاقه‌مندان غذای حرفه‌ای را به سمت خود جلب می‌کند. در اینجا، مهمانان می‌توانند از بین طیف وسیعی از تاپاس‌های آسیایی انتخاب کنند. بهترین راه لذت بردن از بیشترین تعداد آن‌ها، تقسیم کردن بین افراد است. اگر به دنبال رستورانی برای یک دورهمی کوچک هستید، می‌توانید روی اینجا حساب کنید. از مهم‌ترین شاخصه‌های ظاهری اینجا می‌توان به کنده‌های درخت به جای صندلی، لامپ‌های جالب توجه و آشپزخانه روباز اشاره کرد.

۱۰. لایو بیت

رستوران «لایو بیت» (Live Bait) در محله مخصوص موج‌سواران، یعنی «مویزنبرگ» (Muizenberg) واقع شده که یکی از معروف‌ترین نقاط آفریقای جنوبی برای موج‌سواری به حساب می‌آید. در اینجا می‌توانید از غذاهای دریایی بسیار لذیذ و وسوسه کننده یا سوشی‌های هوس انگیز سفارش دهید. اگر به غذاهای دریایی علاقه دارید، این رستوران با نمایی که از دریا برایتان فراهم می‌کند یکی از بهترین انتخاب‌ها خواهد بود.