معروفترین غذاهای اوکراینی با مزه ای کاملا متفاوت

غذاهای اوکراین در طول چندین قرن تکامل پیدا کرده و به شکل امروزی خود درآمده اند و هر کدام ویژگی های منحصر به فرد خود را دارند.

کشورهای همسایه، وضعیت آب و هوا، خاک غنی و سعی و تلاش بومی‌های اوکراین تأثیر بسزایی در پیچیدگی غذاهای این کشور داشته‌اند. از چاشنی‌های سیرِ مخصوص برای طعم دادن به غذاهای اوکراین استفاده می‌شود و برخلاف مزه‌های متفاوت و حتی متناقض با هم، مواد در نهایت به خوبی با یکدیگر ترکیب شده و طعم خوبی را در غذا به وجود می‌آورند.

اگر چندان با غذاهای اوکراینی آشنایی ندارید، در این مقاله با ما همراه باشید تا ۱۲ مورد از معروف‌ترینِ آن‌ها را بشناسید.

فهرست معروفترین غذاهای اوکراینی

۱. سوپ برش با فریتر سیر

اوکراینی‌ها معمولاً از ترکیبات متنوعی در پخت غذا استفاده می‌کنند و سوپ بُرش (Borscht) به خوبی این ویژگیِ آن‌ها را به نمایش می‌گذارد. در اصل برای تهیه‌ی این سوپ ابتدا از ۳۰ ماده غذایی کمک می‌گرفتند که البته این تعداد با گذشت زمان کمتر شده است اما همچنان از همان تکنیک برای پخت آن استفاده می‌شود؛ به این صورت که ابتدا گوشت را درون آب خنک �