بهترین غذاهای تایلندی، از تند ترین تا خوشمزه ترین

یلدا نوبخت
  • یلدا نوبخت
  • 1403/3/24
  • 0 دیدگاه
{{selectedRate}}

بهترین غذاهای تایلندی ترکیبی بی نظیر از طعم های تند، ترش، شور و شیرین هستند که هر ذائقه ای را به وجد می آورد.

تور اروپا

غذا در تایلند در حال حاضر از اهمیت بالایی برخوردار است. به طوری که به عنوان عضو جدایی ناپذیر از فرهنگ غنی این کشور تبدیل شده است. مزه‌ها و طعم غذای تایلندی اغلب تند و تیز است. اصلی‌ترین موادی که در بیشتر غذاهای این کشور از آن استفاده می‌شود، برنج است. در ادامه این مقاله، اطلاعات کاملی درباره بهترین غذاهای تایلند ارائه می‌دهیم که پس از خرید تور تایلند خود، به عنوان یک راهنمای کاربردی و موثر، قطعا مورد استفاده شما خواهد بود. همچنین اگر مایل هستید بیشتر با این کشور آشنا شوید میتوانید به مقاله جاهای دیدنی تایلند مراجعه فرمایید.

لیست بهترین غذاهای تایلند

۱. خائو سوی

خائو سوی (Khao soi) بدون شک یکی از غذاهای سنتی و اصیل شمال تایلند به شمار می رود که با الهام از غذاهای برمه ای تهیه می شود. این سوپ نودل خوشمزه با پایه ی کاری نارگیل غنی، نودل تخم مرغ آب پز و چاشنی های متنوعی مانند نودل تخم مرغ سرخ شده و ترد، سبزی خردل ترشی، پیازچه، لیمو و فلفل قرمز تند سرخ شده در روغن سرو می شود.

خائو سوی

مطالب مرتبط

12 سوغات تایلند، اید های خلاقانه برای یادگاری دادن از سفر جاهای دیدنی تایلند، بهشت گمشده در جنوب شرق آسیا

۲. گوآی تیو

سوپ نودل (Guay teow)، یکی از محبوب‌ترین غذاهای تایلندی است که تقریباً در هر گوشه‌ای از این کشور یافت می‌شود. این غذا هر نوع سوپ نودل را شامل می‌شود و می‌توان آن را با مرغ، گوشت خوک یا گوشت گاو تهیه کرد (نسخه‌های گیاهی این غذا کمتر رایج است). نودل‌های استفاده‌شده می‌توانند از نوع نودل تخم‌مرغ یا نودل برنج باشند. بسیاری از فروشندگان خیابانی معمولاً کوفته‌های کوچک نیز به آن اضافه می‌کنند. این سوپ معمولاً با مجموعه‌ای از چاشنی‌ها از جمله شکر، فلفل چیلی خشک، آب لیموترش و سس ماهی سرو می‌شود.

گوآی تیو

۳. تام یام گونگ

تام یام گونگ (Tom yum goong) بدون شک یکی از نمادین ترین و محبوب ترین غذاهای تایلندی است که با طعم تند و تیز، عطر دل انگیز و مواد اولیه ی تازه و باکیفیت شناخته می شود. این سوپ خوشمزه با مواد اولیه ی اصیل تایلندی مانند لیمو ترش، فلفل قرمز،گالانگال، برگ های لیمو کافر، پیاز شالت، آبلیمو تازه و سس ماهی تهیه می شود. همچنین میگوهای تازه و قارچ به آن اضافه می شود و در صورت تمایل می توانید از شیر نارگیل برای تهیه ی نسخه ی خامه ای آن استفاده کنید.

تام یام گونگ

۴. تام خا گای

تام خا گای (Tom kha gai) از خانواده ی سوپ های تام یام (Tom yum) تایلندی به شمار می رود و به افرادی که تحمل طعم تند را ندارند، فرصتی می دهد تا طعم های دل انگیز تایلندی را تجربه کنند. برخلاف تام یام که طعمی تند و تیز دارد، تام خا گای با شیر نارگیل فراوان تهیه می شود و طعمی ملایم، شیرین و خامه ای دارد. مانند اکثر غذاهای تایلندی، می توان با جایگزینی چند ماده ی اولیه، به راحتی نسخه ی گیاهی آن را نیز تهیه کرد.

تام خا گای

۵. پد تای

پد تای (Pad thai) بدون شک یکی از غذاهای ملی تایلند به شمار می رود و انتخابی ایده آل برای گردشگرانی است که می خواهند طعم و مزه ی اصیل غذاهای تایلندی را تجربه کنند. این غذای خوشمزه که از رشته فرنگی سرخ شده تهیه می شود، معمولاً با میگو یا مرغ سرو می شود، اما گزینه ی گیاهی آن نیز طرفداران زیادی دارد. پَد تای را می توانید در اکثر دکه های غذای خیابانی پیدا کنید و به دلیل قیمت مناسب و طعم لذیذ، انتخابی مقرون به صرفه و خوشمزه برای هر وعده ی غذایی به شمار می رود.

پد تای

۶. پد کراپائو

پد کراپائو (Pad krapao) یکی از غذاهای محبوب تایلندی است که معمولاً با گوشت چرخ کرده ی خوک یا مرغ (و همچنین توفو) تهیه می شود و با برگ های ریحان تایلندی و فلفل قرمز فراوان تفت داده می شود. پَد کراپائو قطعاً غذایی برای افراد حساس به تندی نیست. ریحان تایلندی طعمی تند و فلفلی دارد و فلفل قرمزها،تندی زیادی به آن اضافه می کنند. شما همیشه می توانید با درخواست از فروشنده میزان تندی غذا را کاهش دهید. این غذا با برنج سفید سرو می شود و روی آن با تخم مرغ نیم پز روان "کای دائو" پوشانده می شود که طعم و عطر بی نظیری به آن می دهد.

پد کراپائو

۷. سام تام

سام تام (Som tam) اصالتاً از ایسان در شمال شرقی تایلند می آید و یکی از محبوب ترین غذاهای این کشور به شمار می رود. سوم تام در انواع مختلفی تهیه می شود، اما سوم تام کلاسیک با پاپایای سبز رنده شده، گوجه فرنگی، هویج، بادام زمینی، میگوی خشک، لوبیا سبز، شکر نخل، خمیر تمر هندی، سس ماهی، آبلیمو، سیر و فلفل قرمز فراوان تهیه می شود. مواد اولیه با استفاده از هاون و دسته مخلوط می شوند که طعم ها را به شدت افزایش می دهد و آن را به یک غذای فوق العاده خوشمزه تبدیل می کند.

سام تام

۸. کای جیو

کای جیو (Kai jeow)، یکی از ساده‌ترین و در عین حال محبوب‌ترین غذاهای تایلندی است که به دلیل سرعت تهیه و غنی بودن از پروتئین، گزینه‌ای مناسب برای مسافرت یا به عنوان غذایی جانبی محسوب می‌شود. این املت تایلندی معمولاً روی برنج سرو می‌شود و با سس فلفل شیرین همراه است. برای کسانی که تازه به تایلند رسیده‌اند و هنوز با «جوک» (سوپ برنج تایلندی) به‌عنوان صبحانه آشنا نشده‌اند، کای جیو می‌تواند گزینه‌ای عالی برای شروع روز باشد و تجربه‌ای دلچسب از طعم‌های تایلندی را به شما ارائه دهد.

کای جیو

۹. پد سی ایو

پد سی ایو (Pad See Ew) از نودل های برنج پهن تشکیل شده که با سس سویای غلیظ و تیره به همراه مرغ، گوشت خوک یا گوشت گاو و همچنین کلم چینی یا کلم پیچ سرخ می شود. این غذا انتخابی خوش طعم اما بی خطر است و گزینه ای عالی برای کسانی است که نمی توانند غذاهای تندتر تایلندی را تحمل کنند اما می خواهند از پد تای فراتر بروند. غذاخورانی که طعم تندتری را دوست دارند می توانند فلفل قرمز خشک، سرکه یا هر دو را اضافه کنند.

پد سی ایو

۱۰. کائنگ کیو وان  

کائنگ کیو وان (Kaeng Khiao Wan)، یا کاری سبز یکی از پرطرفدار‌ترین نوع کاری در تایلند است که به آن «کاری سبز شیرین» است. کاری سبز، که از مرکز تایلند سرچشمه می‌گیرد، یکی از تندترین انواع کاری‌ها در این کشور است و دارای تعادل کاملی از شیرینی به‌دلیل وجود شیر نارگیل است. این غذای تند و خوش‌طعم از موادی مانند فلفل سبز تازه، زنجبیل، بادمجان و مقدار زیادی شیر نارگیل تهیه می‌شود. برای کاهش تندی این غذا، معمولاً آن را با مقدار زیادی برنج بخارپز سرو می‌کنند. این ترکیب باعث می‌شود تا طعم تند کاری سبز کمتر احساس شود و تجربه‌ای لذت‌بخش از غذاهای تایلندی برای شما فراهم شود. طعم پایه این کاری شیر نارگیل، فلفل دلمه‌ای و ریحان تازه است. این نوع کاری از بقیه انواع آن شیرین‌تر است و معمولا برنج سرو می‌شود ولی می‌توانید آن را با روتی هم میل کنید.

کائنگ کیو وان

پرسش‌های متداول

بهترین غذاهای تایلند کدام است؟
خائو سوی، خائو پد، پد تای و سام تام از بهترین غذاهای تایلندی هستند.
چه نوع ادویه‌هایی در غذاهای تایلندی استفاده می‌شود؟
ادویه‌هایی مانند پیاز، سیر، فلفل، لمون گراس و زنجبیل در غذاهای تایلندی استفاده می‌شوند.

یلدا نوبخت یلدا نوبخت
{{selectedRate}}
زوریخ، لوگانو

تور سوئیس (زوریخ و لوگانو)

  • 8 روز
  • هتل 4 و 5 ستاره
  • ترکیش
قیمت از
49,900,000
1,690
پاریس

تور فرانسه (پاریس)

  • 8 روز
  • هتل 5 و 4 ستاره
  • ترکیش
قیمت از
49,900,000
1,890
مادرید، بارسلونا

تور اسپانیا (مادرید و بارسلونا)

  • 8 روز
  • هتل 4 و 5 ستاره
  • ترکیش
قیمت از
49,900,000
1,790

بنر تورهای تابستان

{{totalCount}} دیدگاه

{{nameError}}
{{emailError}}
{{commentViewData.commentLength - commentMessage.length}} کاراکتر باقی مانده
{{commentMessageError}}
{{responseMessage.text}}