بهترین رستوران های پاریس؛ سفر به قلب غذا و فرهنگ فرانسه‌

بهترین رستوران های پاریس، از کلاسیک گرفته تا سنتی، فرصتی فراموش نشدنی برای آشنایی با طعم ها، فرهنگ و هنر آشپزی فرانسه اند.

بهترین رستوران های پاریس

پاریس نه‌تنها شهر هنر و معماری است، بلکه بهشت عاشقان غذاست. در این شهر می‌توانید از رستوران‌های تاریخی با غذاهای کلاسیک فرانسوی گرفته تا رستوران‌های مدرن و خلاق که مرزهای آشپزی را جابه‌جا می‌کنند، تجربه‌ای بی‌نظیر در تور فرانسه داشته باشید. هر وعده غذایی در پاریس فرصتی است برای لمس فرهنگ، هنر و سبک زندگی فرانسوی و هر بشقاب، جایی که طعم‌ها، عطرها و طراحی دست‌به‌دست هم می‌دهند. خلاصه کلام، بهترین رستوران های پاریس دروازه‌هایی‌اند به قلب غذا و فرهنگ فرانسه‌.

۱. رستوران آنترکوت

«رستوران آنترکوت» (L'Entrecôte Restaurant) یکی از معروف‌ترین رستوران های پاریس است که به‌ویژه برای استیک و سس مخصوص خود شهرت دارد. اگر به دنبال تجربه‌ای کلاسیک و اصیل از رستوران‌‌های فرانسوی هستید و در عین حال فضاهای صمیمی و خودمانی را بیشتر می‌پسندند، آنترکوت بهترین مقصد برای شماست. کیفیت بالای گوشت و سرویس دقیق و سریع از نکات قوت رستوران است. با منویی نسبتا ساده، تمرکز اصلی رستوران روی استیک‌های خوش‌پخت با سیب‌زمینی سرخ‌شده و سس منحصر‌به‌فرد است. کیفیت مواد اولیه، طعم اصیل گوشت و تجربه‌ سنتی فرانسوی از عوامل موفقیت آنترکوت به شمار می‌روند؛ ویژگی‌هایی که در میان بهترین رستوران های پاریس جایگاهی ویژه به آن داده‌اند.

۲. رستوران آرپژ

«رستوران آرپژ» (Arpège) یکی از رستوران‌های میشلن فرانسه است که از سال ۱۹۹۶ تاکنون سه ستاره میشلن را در کارنامه دارد. شهرت این رستوران به دلیل تمرکز بی‌نظیر بر سبزیجات، میوه‌ها و گیاهان فصلی است که از باغ‌های اختصاصی سرآشپز تامین می‌شوند. آرپژ طی اقدامی نوآورانه در سال‌های اخیر، گوشت، ماهی و محصولات لبنی را از منوی خود حذف کرده است. بنابراین اگر گیاهخوار هستید یا به غذاهای گیاهی و تجربه‌های جدید علاقه دارید، در سفر به پاریس، آرپژ را در لیست خود قرار دهید. 

۳. رستوران امبروازی

«رستوران امبروازی» (L’Ambroisie) در منطقه چهارم پاریس قرار دارد و یکی از نمادین‌ترین رستوران‌های هنر آشپزی فرانسوی است. کیفیت بی‌نظیر مواد اولیه و تکنیک‌های پخت کلاسیک، امبروازی را به یکی از بهترین رستوران های پاریس تبدیل کرده است. در این رستوران، هر بشقاب غذا یک اثر هنری است؛ خوراکی که در فضای چوبی و باشکوه داخلی سرو می‌شود. اگر دوست دارید با ریشه‌های اصیل آشپزی فرانسوی در چارچوبی مدرن و نوآورانه آشنا شوید، قطعا رستوران امبروازی گزینه‌ای عالی برای شماست. 

۴. رستوران سپتیم

«رستوران سپتیم» (Septime) که در منطقه ۱۱ پاریس واقع شده است، به سرآشپزی برتراند گربو (Bertrand Grébaut) اداره می‌شود. سپتیم یکی از پیشگامان سبک جدید «بیسترو‌گاسترونومی» در پاریس است. فضای صنعتی رستوران با میزهای چوبی و تیرآهن‌های فلزی، چشم‌اندازی متفاوت دارد. منوی رستوران روی مواد فصلی، محلی و غالباً گیاهی تمرکز دارد؛ بنابراین اگر رژیم گیاهخواری دارید، منوی سپتیم می‌تواند برایتان جذاب باشد. همچنین این رستوران تاکید دارد که اصول پایداری مانند استفاده کامل از مواد، پرهیز از ضایعات و بازیافت در هسته عملکردش قرار داده است. با ترکیبی خلاقانه از طعم، فرم، ماده و محیط، رستوران سپتیم یک ستاره میشلن را از آن خود کرده است و جایگاهی برجسته در فهرست بهترین رستوران های پاریس دارد. 

۵. رستوران پلینیتود

«رستوران پلینیتود» (Plénitude) در هتل لوکس شوال بلانک (Cheval Blanc Paris) قرار دارد و یکی از بهترین رستوران های پاریس برای تجربه هنر آشپزی فرانسه است. پلینیتود از همان آغاز تاسیس، موفق به کسب سه ستاره میشلن شد. این رستوران با هر سفارش همچون اثری هنری و خلاقانه مواجه می‌شود و در محیطی باشکوه و چشم‌اندازی تماشایی از رود سن، غذاهای خود را سرو می‌کند. عناوین خوراک‌ها در منو، جذابیت خاصی دارند؛ از «آب‌های شور و شیرین» برای غذاهای دریایی و «چمنزارها و خاک‌ کشور» برای خوراک گوشتی گرفته تا «عطرهای شیرین» برای دسرها. اگر غذا برای شما فراتر از صرف تجربه خوردن، اهمیت حسی دارد، قطعا پلینیتود انتظار شما را برآورده می‌کند. 

۶. رستوران ژول ورن

«رستوران ژول ورن» (Le Jules Verne) در طبقه دوم برج ایفل در منطقه هفتم پاریس قرار دارد؛ رستورانی که هنر آشپزی فرانسه را با چشم‌اندازی فراموش‌نشدنی از پاریس گره می‌زند. سرآشپز فردریک آنتوان (Frédéric Anton) موفق به دریافت دو ستاره میشلن برای این رستوران شده است. تاکید منوی رستوران روی مواد عالی فرانسوی، مانند خرچنگ اسکاتلندی، خاویار و گوشت است که به‌گونه‌ای استادانه و در فضایی لوکس سرو می‌شوند. اگر قصد دارید به رستوران ژول ورن بروید، باید از مسیر جداگانه‌ آسانسور خصوصی استفاده کنید. 

۷. رستوران او پیه دو کوشون

«رستوران او پیه دو کوشون» (Au Pied de Cochon) در منطقه اول پاریس قرار دارد و از زمان تأسیس در سال ۱۹۴۷ یکی از شناخته‌شده‌ترین رستوران های پاریس محسوب می‌شود. فضای پرجنب‌وجوش رستوران در کنار سرویس ۲۴ساعته آن، از دلایل شهرت او پیه دو کوشون هستند. اگر می‌خواهید در سفرتان به پاریس، طعم غذاهای سنتی فرانسوی را بچشید، این رستوران با غذاهایی نظیر سوپ پیاز گراتینه یا بشقاب‌های دریایی گزینه‌ای مناسب برای شماست. همچنین محیط صمیمی و دکور کلاسیک رستوران، حس اصالت را تقویت می‌کند. 

۸. رستوران هاکوبا

«رستوران هاکوبا» (Hakuba) از اوایل سال ۲۰۲۴، در منطقه یک پاریس و هتل شوال بلانک، آغاز به‌کار کرده است. با منویی از غذاهای ژاپنی، تمرکز اصلی رستوران روی تجربه «اماکاسه» است؛ منویی که در آن مهمان کاملا به خلاقیت سرآشپز سپرده می‌شود. در فضایی صمیمی و تئاترگونه، غذاها ترکیبی از تکنیک‌های ژاپنی با طعم‌ها و سبک فرانسوی‌اند؛ از برش‌های عالی ماهی و سوشی‌، تا داشی و سوبا و دسرهایی که هنر شیرینی‌پزی فرانسوی را با سنت ژاپنی پیوند می‌دهند. همچنین دکور هاکوبا با چوب‌های تیره، فواره بامبو، ظروف سفالی ژاپنی و طراحی نورپردازی دقیق، گویی شما را به سفری در دل فرهنگ ژاپن می‌برد. 

۹. رستوران ویسو

«رستوران ویسو» (Vaisseau) در منطقه ۱۱ پاریس، یکی از تازه‌ترین و خلاقانه‌ترین رستوران های پاریس است. فضای داخلی رستوران به‌صورت کاملا مدرن و تیره‌رنگ طراحی شده است. تجربه خاص آشپزی آزاد به سرآشپز اجازه می‌دهد خلاقیت خود را آزادانه به کار گیرد و مهمانان اطلاعی از ترکیب دقیق مواد و مراحل نداشته باشند. ارائه غذاها حالتی سینمایی دارد و ترکیب‌ها جسورانه و مواد اولیه غیرمعمول هستند؛ موادی نظیر جگرها یا بخش‌های خاص گوشتی. رستوران ویسو مقصدی ایده‌آل برای طرفداران نوآوری جسورانه در هنر آشپزی است.

۱۰. رستوران لو دوینه

«رستوران لو دوینه» (Le Doyenné) در دل باغ و باغچه‌ای بیش از یک هکتار قرار دارد و فلسفه «از باغ تا بشقاب» شعار آن است. دو سرآشپز استرالیایی لو دوینه با ترکیب یک مزرعه مستقل با رستوران، طیف وسیعی از سبزیجات، میوه‌ها، انواع گوشت‌ تازه و محصولات کشاورزی خود را مستقیما به میز غذا می‌آورند. بنای رستوران نیز ساختمانی تاریخی است که سابقا اصطبل و کارگاه هنری بوده است. منوی رستوران بیش از همه روی محصولات فصلی تمرکز دارد؛ تجربه‌ای تازه و متغیر که شما را به وجد می‌آورد. 

۱۱. رستوران لو سروان

«رستوران لو سروان» (Le Servan) در منطقه ۱۱ پاریس، در سال ۲۰۱۴ کار خود را آغاز کرد. سرآشپز فیلیپینی‌فرانسوی رستوران با سابقه‌ای درخشان از کار در رستوران‌هایی نظیر آرپژ، به موازات آشپزی فرانسوی، تاثیرات آشپزی آسیایی را با ظرافت به تجربه خود افزوده است. از غذاهای شاخص لو سروان می‌توان به راویولی گوشت خوک با کره سویا و فلفل، و صدف با سبزی‌های معطر اشاره کرد. فضای گرم و منوی روزانه، رستوران لو سروان را به یکی بهترین رستوران های پاریس تبدیل کرده است. 

۱۲. رستوران پارسلز

«رستوران پارسلز» (Parcelles) غذاهای سنتی فرانسوی را با رنگ‌وبویی خلاقانه و مدرن سرو می‌کند. این رستوران که در منطقه سه پاریس قرار دارد، در چیدمان خود از عناصر قدیمی نظیر دیوارهای سنگی، سقف طاقی‌شکل و میله‌ مسی با طراحی امروزی بهره برده است. منو شامل موارد متنوعی همچون کارپاچیو گوشت گاو با سس گریبیش، بشقاب‌های دریایی و دسرهایی مانند تارت شکلات با گردو آمریکایی کاراملی می‌شود. نوشیدنی‌ها نیز کمتر شناخته‌شده اما طبیعی هستند. 

۱۳. رستوران لو پتی واندوم

«رستوران لو پتی واندوم» (Le Petit Vendôme) در منطقه دوم پاریس، در نزدیکی میدان واندوم قرار دارد و به‌خاطر غذاهای منطقه‌ای اوورِنی (Auvergne) نظیر کانفی اردک شهرت یافته است. منوی رستوران ساده اما اصیل است؛ از سوپ پیاز گرفته تا بشقاب‌های گوشتی و پنیرهای محلی همراه با انواع نوشیدنی‌ها. اگر از آن‌هایی هستید که دیروقت غذا می‌خورید، لو پتی واندام با ساعات کاری گسترده‌اش جایی برای نگرانی نمی‌گذارد. 

۱۴. رستوران بنوا پاریس

«بنوا پاریس» (Benoit Paris) رستورانی کوچک با ستاره میشلن است. فضای داخلی رستوران حال‌وهوای عصر طلایی (Belle Époque) را بازتاب می‌دهد؛ از چوب‌کاری‌های ماهرانه گرفته تا نیمکت‌های مخملی قرمز، آینه‌های قاب‌دار و سرویس کلاسیک، بنوا مهمانان را به تجربه‌ای متفاوت دعوت می‌کند. منوی رستوران بر پایه آشپزی سنتی فرانسوی استوار است و لقمه‌های گوشت با سس‌های کلاسیک در کنار دسرهایی مانند پروفیترول سرو می‌شود. 

۱۵. رستوران لز آرلو

«رستوران لز آرلو» (Les Arlots) که در منطقه ۱۰ قرار دارد، فضایی ساده و مدرن دارد و تاکید آن بر آشپزی اصیل فرانسوی با مواد تازه و محلی است. اگر به لز آرلو رفتید، سوسیس خانگی با پوره نرم سیب‌زمینی و کارپاچیو گوشت گاو را حتما امتحان کنید. منوی روزانه نیز در رستوران فراهم است که در کنار آن می‌توانید نوشیدنی‌های طبیعی و خاص را میل کنید. با تجربه‌ای اصیل و صمیمی، لز آرلو گزینه‌ای جذاب در میان رستوران های پاریس است. 

۱۶. رستوران منکیچی

«رستوران منکیچی» (Menkicchi) در منطقه اول پاریس واقع شده و تجربه‌ای اصیل از آشپزی ژاپنی را دستور کار خود قرار داده است. اگر عاشق رامن هستید، حتما به مکنیچی سر بزنید. رامن‌های معروف رستوران به همراه نودل‌های دست‌ساز و گوشت چاشو از خوراک‌های شاخص رستوران هستند. فضای داخلی نیز با ترکیبی از دیوارهای سنگی، نور ملایم و میزهایی ساده ولی صمیمی، حسی ژاپنی تداعی می‌کنند. 

۱۷. رستوران لا شاتو بریان

«رستوران لا شاتو بریان» (Le Chateaubriand) در منطقه ۱۱ پاریس، یکی از پیشگامان سبک «بیستروگاسترونومی» است. منوی این رستوران هر شب تغییر می‌کند و ترکیب‌های طعمی جسورانه‌‌ای به مشتریان ارائه می‌دهد. از نکات قوت لا شاتو بریان، انتخاب دقیق مواد اولیه است. فضای داخلی نیز با سقفی بلند و میزهای تنگ، حال‌وهوای رستوران‌های کوچک دهه ۱۹۳۰ دارد که با نگاهی مدرن بازطراحی شده است. 

۱۸. لاز دو فلافل

«لاز دو فلافل» (L’As du Fallafel) در محله تاریخی «لو مره» (Le Marais) قرار دارد و بهترین مکان‌ برای خوردن یک وعده غذای خاورمیانه‌ای به حساب می‌آید. لاز دو فلافل در قلب محله یهودیان پاریس، با صف‌های طولانی و جمعیتی از گردشگران و محلی‌ها کاملا قابل‌شناسایی است. اگر در پاریس هوس فلافل کردید، حتما سری به اینجا بزنید؛ جایی که برای فلافل‌هایی با پوسته‌ای ترد و درونی نرم و تازه شهرت دارد. ساندویچ‌ها با نان پیتا، سبزیجات تازه، تربچه، مرغوب‌ترین ادویه‌ها و سس‌های مخصوص آماده شده‌اند و تجربه‌ای ساده اما اصیل از غذاهای خاورمیانه را پیشکش گردشگران می‌کند.

۱۹. رستوران اچ

«رستوران اچ» (Restaurant H) با سرآشپزی اهل نورماندی، در منطقه چهارم پاریس واقع است. این رستوران کوچک که کمتر از ۲۰ میز را در خود جای داده است، فضایی بسیار صمیمی دارد. رستوران اچ با تمرکز بر مواد اولیه فصلی و ارائه منوی ثابت چند مرحله‌ای، توانسته یک ستاره در راهنمای میشلن کسب کند. از دیگر نکات قوت رستوران، استفاده از طعم‌های متعادل و تکنیک‌های دقیق است. 

۲۰. رستوران بایتا

«رستوران بایتا» (Baieta) در منطقه پنج پاریس واقع شده است و مدیریت آن را سرآشپز جوان و مستعد، جولیا سدفجیان (Julia Sedefdjian) بر عهده دارد. تمرکز منوی رستوران روی آشپزی مدیترانه‌ای  و غذاها الهام‌گرفته از زادگاه سرآشپز، نیس است. ترکیب مواد محلی با تکنیک‌های مدرن، بایتا را میان محلی‌ها و گردشگران محبوب کرده است. همچنین فضای داخلی رستوران، حسی از صمیمیت را به همراه دارد. اگر رژیم‌های خاص دارید، منوی بایتا شامل گزینه‌های گیاهی، بدون گلوتن و بدون لاکتوز نیز می‌شود. 

۲۱. رستوران تامی اند کو

«رستوران تامی اند کو» (Tomy & Co) با سرآشپزی تامی گوسه (Tomy Gousset)، در منطقه هفت پاریس قرار دارد. این رستوران یک ستاره میشلن را در کارنامه خود دارد و آشپزی آن ترکیبی است از سبک «بیستروگاسترونومی» با تاکید بر مواد فصلی و محلی. شعار سرآشپز رستوران «ساده‌زیستی و ظرافت» است که با طراحی گرم و صمیمی داخلی، همخوانی دلپذیری دارد. اگر رستورانی می‌خواهید که به‌دور از رویکردهای نمایشی در آشپزی، روی طعم و مواد اولیه تاکید دارد، رستوران تامی اند کو یکی از بهترین رستوران های پاریس برای شماست. 

۲۲. رستوران گایا پر پیر گانییر

«رستوران گایا پر پیر گانییر» (Gaya par Pierre Gagnaire) در منطقه هفت پاریس، تحت هدایت سرآشپز برجسته پیر گانگییر (Pierre Gagnaire) فعالیت می‌کند و کسب یک ستاره در راهنمای میشلن نشان‌گر سطح بالای کیفیت آشپزی در آن است. منوی رستوران به‌طور خاص بر محصولات دریایی و تلفیق‌های نوآورانه تاکید دارد؛ از جمله کارپوچیوی ماهی دورادا همراه با تخم ماهی سالمون، و خرچنگ اسکاتلندی با سس نارگیل و انبه. فضای داخلی نیز با چیدمانی شیک و راحت و نمای روشن بیرونی به رنگ آبی درخشان، حسی گرم را به مهمانان منتقل می‌کند. 

۲۳. رستوران ژاک فوسا

«رستوران ژاک فوسا» (Jacques Faussat) با سرآشپز ژاک فوسا، در منطقه ۱۷ پاریس واقع شده و از سال ۲۰۰۴ موفق به کسب یک ستاره در راهنمای میشلن شده است. این رستوران با آشپزی مبتنی بر فصل، احترام به اصالت مواد اولیه و ترکیب‌های جسورانه شهرت دارد و خوراک‌هایش اغلب با استفاده از محصولات جنوب‌غربی فرانسه و تکنیک‌های دقیق تهیه می‌شود. خدمات حرفه‌ای و فضای آرام رستوران از دیگر نکات قوت رستوران ژاک فوسا است. 

۲۴. رستوران لا تروفیه

«رستوران لا تروفیه» (La Truffière) یکی از بهترین رستوران های پاریس در منطقه پنج پاریس است. اگر دوست دارید طعم قارچ ترافل را بچشید، این رستوران قطعا پاسخگوی نیاز شماست. در لا تروفیه، منویی فصلی با مواد اولیه باکیفیت، به‌خصوص قارچ‌های ترافل سیاه و سفید، ارائه می‌شود. بنای رستوران نیز یادگاری از قرن هفدهم است که فضای داخلی آن با تیرهای چوبی و دیوارهای سنگی، شکوه و اصالت را بازمی‌تاباند. غذاهای کلاسیک فرانسوی با افزودن حرفه‌ای ترافل، ویژگی شاخص لا تروفیه محسوب می‌شود؛ به‌عنوان مثال پارمانتیه دم گاو با ترافل. فهرست نوشیدنی‌های رستوران نیز از بهترین منوها در فرانسه به شمار می‌روند. 

۲۵. رستوران لا تبلو دو کولت

«رستوران لا تبلو دو کولت» (La Table de Colette) که از پیشگامان گاسترونومی پایدار در پاریس است، در منطقه پنج قرار دارد. در منوی رستوران میزان دقیق ردپای کربن هر وعده نمایش داده شده و محور اصلی غذاها، سبزیجات فصلی، محلی و استفاده از تکنیک‌های کم‌انرژی است. بنابراین، اگر به حفظ محیط‌زیست علاقه دارید یا بحران اقلیمی جهان برایتان دغدغه است، لا تبلو دو کولت سفریست معاصر در امتداد طبیعت، حفظ محیط‌زیست و ظرافت آشپزی.

۲۶. رستوران لا دام دو پیک

«رستوران لا دام دو پیک» (La Dame de Pic) توسط تنها زن سرآشپز سه‌ستاره میشلن فرانسه، آنا سوفی پبک (Anne‑Sophie Pic) راه‌اندازی شده است. فضای رستوران، ظریف با تم رنگی صورتی است و منوی آن، حول ترکیب عطرها و طعم‌ها شکل گرفته است. از نکات قوت لا دام دو پیک می‌توان به آشپزی بسیار دقیق و استفاده از مواد اولیه ممتاز اشاره کرد که در نهایت به تجربه‌ای لوکس و احساسی از غذا منتهی می‌شود. 

۲۷. رستوران سولا

«رستوران سولا» (Sola) با یک ستاره میشلن در منطقه پنج پاریس، ترکیبی استادانه از دقت آشپزی ژاپنی و ظرافت آشپزی فرانسوی را ارائه می‌دهد. سرآشپز رستوران با استفاده از تکنیک‌هایی چون دودی کردن، خشک‌کردن، مزه‌دارکردن و تخمیر، موادی چون سویا و سبزی میزونا را به شکلی هنری روی بشقاب می‌آورد. قدمت بنای رستوران سولا به قرن هفدهم بازمی‌گردد و شامل سالن اصلی با چوب‌های روشن و سقف سنتی فرانسوی و یک سالن زیرزمینی با طراحی ژاپنی است که مهمانان پیش از ورود به آن باید کفش‌هایشان را درآورند.

۲۸. رستوران گرانیت

«رستوران گرانیت» (Granite) با کسب یک ستاره میشلن، زیرنظر سرآشپز تام میر (Tom Meyer) فعالیت می‌کند. آشپزی او تلفیقی از اصالت فرانسوی و تاثیرات ژاپنی است؛ به‌عنوان مثال استفاده از برنج ژاپنی در ترکیب با صدف فرانسوی. منوی رستوران گزینه‌های چند مرحله‌ای ارائه می‌دهد و هر بشقاب با دقت و ظرافت طراحی شده است. همچنین رویکرد گرانیت، استفاده از مواد محلی و فصلی با «ضایعات صفر» است. فضای داخلی نیز با طراحی چوبی، نورپردازی ملایم و سالن‌های کوچک، تجربه‌ای آرام، شکیل و خصوصی را رقم می‌زند. 

۲۹. رستوران بوتاری

«رستوران بوتاری» (Boutary) با آشپزی خلاقانه فرانسوی، در منطقه ۶ پاریس قرار گرفته است. این رستوران توسط گروه تولیدکننده خاویار «مزون بوتاری» (Maison Boutary) راه‌اندازی شده و از نکات جالب آن، آزادی کامل سرآشپز در سرو غذا به مشتریان است. اگر به چشیدن خاویارهای متنوع علاقه دارید، بوتاری گزینه‌های متنوعی را پیش روی شما خواهد گذاشت. فضای داخلی شیک و مدرن هم تجربه لوکس خاویار را تکمیل خواهد کرد. 

۳۰. رستوران لو کولیماسون

«رستوران لو کولیماسون» (Le Colimaçon) در دل محله لو مره قرار دارد و ساختمان آن از سال ۱۷۳۲ به جا مانده است. فضای داخلی با دیوارهای سنگی، تیرهای چوبی و پلکان مارپیچ که رستوران نام خود را از آن گرفته است، ترکیبی از اصالت و صمیمیت است. منوی رستوران روی مواد تازه فصلی تمرکز دارد، با تاکید ویژه بر طعم طبیعی مواد و هنر سرآشپز در سادگی و کیفیت. از پیش‌غذاها و خوراک‌های گوشتی گرفته تا دسرهای کلاسیک فرانسوی، دست شما برای انتخاب در لو کولیماسون باز است. 

۳۱. رستوران کی پلوم لا لون

«رستوران کی پلوم لا لون» (Qui plume la lune) با یک ستاره میشلن در سابقه خود، در منطقه ۱۱ پاریس واقع شده است. دیوارهای سنگی، وسایل چوبی و شاخه‌های طبیعی، حال‌وهوایی گرم و شاعرانه خلق کرده‌اند. منوی رستوران متکی بر محصولات فصلی است و سرآشپز با مواد محلی، تکنیک‌های دقیق و تاکید بر تازگی و خلاقیت، ترکیبی از سنت و نورآوری را در هر بشقاب عرضه می‌کند. 

۳۲. رستوران لو تو پاریس

«رستوران لو تو پاریس» (Le Tout‑Paris) از دیگر رستوران های پاریس در هتل شوال بلانک است که یک ستاره میشلن نیز دارد. فضای داخلی با طراحی آرت دکو و چشم‌اندازی گسترده از پاریس، محیطی دلنشین با رنگ‌و‌بوی فرانسوی برای سرو غذا فراهم می‌کند. منوی لو تو پاریس، با غذاهایی نظیر پاستا با جگر غاز و قارچ ترافل، یا ماهی سی بس گریل‌شده، سبک سنتی را با رویکردی معاصر ترکیب کرده است. اگر در سفر به پاریس، دوست دارید تجربه‌ای لوکس از خوراک داشته باشید، این رستوران با تلفیقی از خوراک فرانسوی و مناظر شهری، مقصد مناسبی برای شما خواهد. 

۳۳. رستوران لا مزون دو بلوار

«رستوران لا مزون دو بلوار» (La Maison du Boulevard) در منطقه پنجم پاریس، یکی از بهترین گزینه‌ها در میان رستوران های پاریس برای تجربه‌ای صمیمی و دلنشین از آشپزی فرانسوی مدرن است. فضای رستوران گرم و دوستانه است، با چیدمانی ساده اما شیک، نورپردازی ملایم و میزهای چوبی. منوی لا مزون دو بلوار بر پایه مواد تازه محلی است و شامل پیش‌غذاها، بشقاب‌های اصلی و دسرهای اصیل فرانسوی می‌شود. همچنین برای گیاهخواران و دیگر افراد با رژیم‌های خاص، در این رستوران می‌توان گزینه‌هایی را یافت. 

۳۴. رستوران لائو سیام

«رستوران لائو سیام» (Lao Siam) مقصدی عالی برای تجربه آشپزی لائوسی و تایلند در قلب فرانسه است. این رستوران با فضای ساده و صمیمی خود در منطقه ۱۹ پاریس قرار دارد و منویی با طعم‌های اصیل و متفاوت عرضه می‌کند. اگر به لائو سیام سر زدید، سالاد تای دا با برنج سرخ‌کرده و سس مخصوص، سوپ تام خا گای، و غذای مشهور آن، ببر گریان را سفارش دهید. البته انتظار صف را داشته باشید؛ هرچند بسیاری معتقدند که ارزشش را دارد و لائو سیام تجربه‌ای واقعی از جنوب شرق آسیا در قلب پاریس است. 

۳۵. رستوران پل برت

«بیسترو پل برت» (Bistrot Paul Bert) در منطقه ۱۱  پاریس، یکی از بیستروهای کلاسیک معتبر شهر است. نیمکت‌های چرمی، میزهای چوبی و دیوارهای نوستالژیک رستوران، شما را یک‌راست به قلب تجربه «بیسترو پاریسی» می‌برد. منوی پل برت بر پایه آشپزی فرانسوی سنتی با مواد عالی استوار است؛ از گوشت گوساله و اردک تا ماهی و دسرهای فرانسوی. همچنین بشقاب‌های رستوران پروپیمان و طعم‌ خوراک‌ها در رستوران پل برت غنی‌ و فراموش‌نشدنی‌اند. 

۳۶. رستوران موکوناتس

«رستوران موکوناتس» (Mokonuts) ترکیبی خلاقانه از آشپزی‌های ژاپنی، لبنانی و فرانسوی است؛ تلفیقی جسورانه که غذاهای آن بی‌تردید در خاطر مهمانان خواهد ماند. فضای رستوران کوچک و برخورد کارکنان، گرم و دلپذیر است. از کوکی‌های دست‌ساز گرفته تا بشقاب‌های سبک و مبتکرانه با مواد فصلی تازه، موکوناتس تجربه‌ای صمیمی و نه‌چندان رسمی اما با کیفیت را برای دوستداران غذا در پاریس رقم می‌زند. 

۳۷. رستوران لو باراتان

«رستوران لو باراتان» (Le Baratin) در منطقه ۲۰  پاریس، یکی از بیستروهای اصیل برای طرفداران آشپزی فرانسوی است. با فضایی ساده و گرم، رستوران با میزهای چوبی، پوسترهای دیواری و تابلو‌های مختلف، حالتی نوستالژیک دارد. در عین حال، سطح آشپزی و کیفیت آشپزخانه بسیار بالا است. ضمن استفاده از مواد فصلی و تازه، فهرستی رنگین از غذاها نظیر زبان گوساله با سس، ماهی‌های تازه یا خوراک‌های محلی گوشتی در لو باراتان عرضه می‌شود. اگر برای شما فرهنگ آشپزی محلی فرانسه جذابیت دارد و فضاهای خودمانی را به محیط‌های شیک ترجیح می‌دهید، این رستوران گزینه مناسب شماست. 

۳۸. رستوران ژوزفین شی دی مونه

«رستوران ژوزفین شی دی مونه» (Joséphine Chez Dumonet) از دیگر بیستروهای کلاسیک و برجسته پاریس است که دکور آن با الهام از عصر طلایی، شامل پرده‌های توری، چوب‌کاری‌های قدیمی و نورپردازی ملایم می‌شود و فضایی دلنشین و نوستالژیک را خلق می‌کند. در این رستوران، مهمانان همیشه با استقبالی گرم و سرویس صمیمانه روبرو می‌شوند؛ گویی به خانه‌ای قدیمی اما باشکوه وارد شده‌ باشند. منوی رستوران ژوزفین شی دی مونه، بر پایه آشپزی فرانسوی سنتی با تاکید بر مواد اولیه فصلی و محلی است؛ از غذای‌هایی مانند گوشت گاو پخته‌شده به سبک بورگوندی و کانفی اردک گرفته تا دسرهایی نظیر سوفله.

۳۹. رستوران سور مر

«رستوران سور مر» (Sur Mer) در منطقه ۱۰ پاریس قرار گرفته است و تمرکز ویژه‌ای روی ماهی‌ تازه، صدف‌ها و دیگر محصولات دریایی با کیفیت بسیار بالا دارد. فضای داخلی رستوران روشن و دوستانه است، با میزهایی چوبی و نور طبیعی زیاد که حس راحتی را به مهمانان منتقل می‌کند. اگر از طرفداران غذاهای دریایی هستید، سور مر با مواد اولیه تازه و وعده‌های شام و نهار، از بهترین رستوران های پاریس برای شماست. 

۴۰. رستوران ارلی ژوئن

«رستوران ارلی ژوئن (Early June) که در منطقه ۱۰ پاریس واقع شده است، فضایی غیررسمی، پویا و خلاقانه دارد. آشپز رستوران هر چند هفته یک‌بار، آشپزی مهمان از کشوری متفاوت را دعوت می‌کند تا منویی جدید و منحصربه‌فرد طراحی کند. بشقاب‌ها کوچک و متغیرند و از مواد فصلی برای تهیه غذا استفاده می‌شود. محیط نیز متفاوت، سرگرم‌کننده و صمیمی است. 

۴۱. رستوران لا تور دارژانت

«رستوران لا تور دارژانت» (La Tour d’Argent) که یکی از نمادهای اصیل گاسترونومی فرانسوی به شمار می‌آید، در منطقه پنج پاریس قرار دارد. از این رستوران می‌توان چشم‌اندازی فوق‌العاده از رودخانه سن و کلیسای نوتردام پاریس داشت. منوی لا تور دارژانت، ترکیبی از غذاهای کلاسیک‌ آشپزی فرانسوی با بازخوانی‌های معاصر را عرضه می‌کند و عمده شهرت رستوران به بشقاب‌های معروف «کانفی اردک» است که طی مراسمی خاص و ویژه سرو می‌شود. البته در نظر داشته باشید قیمت‌ها بسیار بالا هستند؛ اما از طرف دیگر، تجربه‌ای کامل از لوکس‌ترین سطح غذای فرانسوی را خواهید داشت. 

۴۲. رستوران آلارد

«رستوران رستوران آلارد» (Restaurant Allard) یکی از بیستروهای اصیل پاریس با قدمتی بیش از هشتاد سال است که در منطقه ۶ پاریس قرار دارد. فضای رستوران با چوب‌کاری‌های قدیمی، آینه‌ها و دکور بیسترو سنتی، حسی نوستالژیک از «بیسترو پاریسی کلاسیک» را به مهمانان منتقل می‌کند. منوی رستوران بر آشپزی منطقه‌ای فرانسوی تکیه دارد؛ غذاهایی مانند «کانفی اردک»، «کوکوی تخم‌مرغ با قارچ» یا «گوشت خوک با عدس» با تاکید بر مواد فصلی و کیفیت بالا ارائه می‌شوند. سرویس نیز در محیطی گرم و دوستانه انجام می‌گیرد.

۴۳. رستوران سابستنس

«رستوران سابستنس» (Substance) با یک ستاره میشلن، در منطقه ۱۶ فرانسه واقع شده است. منوی رستوران چند مرحله‌ای و مبتنی بر مواد محلی و فصلی است. غذاهای سابستنس با رویکردی جسورانه، و غالبا با مواد گیاهی تهیه می‌شوند، با دسرهایی کم‌قند و نوشیدنی‌های طبیعی. فضای داخلی رستوران نیز با طراحی مدرن، ترکیبی از سنگ خام، سرامیک و چوب است که حسی از «آشپزی خلاق» را منتقل می‌کند.

۴۴. رستوران لسپادون

«رستوران لسپادون» (L’Espadon) یکی از شاخص‌ترین مقاصد گاسترونومی لوکس در پاریس به شمار می‌آید و در قلب هتل ریتز (Ritz Paris) قرار دارد. با فضایی باشکوه و طراحی کلاسیک، این رستوران جلوه‌ای تلفیقی از شکوه تاریخی و ظرافت مدرن را پیش روی مهمانان می‌گذارد. آشپزی در لسپادون زیر نظر سرآشپز متخصص، با دقت بالا و تمرکز ویژه بر مواد فصلی و محلی انجام می‌شود. ترکیب‌های طعمی غذاها در عین تعادل، خلاقانه هستند. منوی چند مرحله‌ای لسپادون شامل پیش‌غذاهای ظریف، خوراک‌های اصلی لوکس و دسرهای لطیف است. اگر به دنبال تجربه‌ای مجلل، خلاقانه و در عین حال اصیل از آشپزی فرانسوی هستید، رستوران لسپادون را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

۴۵. رستوران کومیس

«رستوران کومیس» (Comice) در منطقه ۱۶ فرانسه، بر محور مواد فصلی، محلی و دقت در ارائه استوار است. فضای داخلی با دیوارهای آبی عمیق، تابلوهای هنری و دکوری مدرن، حسی لوکس اما در عین حال صمیمی دارد. هرچند انتخاب‌ها محدود است، منو چند مرحله‌ای کمیس با توجه به ریزترین جزئیات طعمی طراحی شده است. نوشیدنی‌ها نیز از اهمیت زیادی در این رستوران برخوردارند و تجربه صرف غذا را ارتقا می‌دهند.

۴۶. رستوران لاوانت کومپتوا

«رستوران لاوانت کومپتوا» (L’Avant Comptoir) از گزینه‌های هیجان‌انگیز در منطقه ۶  پاریس برای تجربه غذاست. شما می‌توانید کنار کانتر بنشینید و بشقاب‌های کوچک و متنوعی سفارش دهید که با مواد اولیه باکیفیت تهیه شده‌اند. در منوی رستوران ترکیبی از غذاهای جنوب‌غربی فرانسه با رویکردی معاصر عرضه شده است؛ از کروکت گوشت به سبک ایبری گرفته تا بشقاب‌هایی از گوشت یا ماهی همراه با سس‌های طعم‌دار. فضای داخلی رستوران نیز ساده، دوستانه و پرجنب‌وجوش است و گزینه‌ای عالی برای کسانی به شمار می‌رود که از تشریفات زیاد فراری‌اند. 

۴۷. رستوران یام تشا

«رستوران یام تشا» (Yam Tcha) در منطقه یک پاریس، تجربه‌ای جذاب از تلفیق آشپزی فرانسوی و چینی را رقم می‌زند. منوی پیشگامانه رستوران با استفاده از مواد عالی فرانسوی و تأثیرات آشپزی کانتونی شکل گرفته و هر وعده ترکیبی از خلاقیت و اصالت است. در این رستوران خاص، «چای» در مرکز تجربه غذایی قرار دارد و هماهنگی دقیقی بین هر بشقاب و یک چای خاص برقرار است. همچنین در یام تشا می‌توانید خود را به دست سرآشپز و خلاقیت او بسپارید و اجازه دهید او برای شما وعده غذایی‌تان را انتخاب کند.

۴۸. رستوران لا کوپول

«رستوران لا کوپول» (La Coupole) در منطقه ۱۴ پاریس، یکی از رستوران‌های تاریخی و نمادین شهر است که از سال ۱۹۲۷ مشغول به‌کار است. فضای داخلی رستوران با سبک باشکوه آرت دکو، ستون‌های عظیم، موزائیک‌های کف و دکوری چشم‌نواز، حال‌وهوای عصر طلایی مونپارناس را می‌آفریند. منوی رستوران ترکیبی از غذاهای کلاسیک فرانسوی نظیر سفره‌ماهی به سبک گرنوبل (raie à la grenobloise) و استیک فلفلی (steak au poivre) است. اگر به دنبال تجربه‌ای متمایز از تاریخ، معماری و آشپزی فرانسوی واقعی در پاریس هستید، لا کوپول انتخابی ممتاز برایتان خواهد بود.

۴۹. رستوران لیزا

«رستوران لیزا» (Liza) در منطقه دو پاریس، تجربه‌ای جذاب از آشپزی لبنان معاصر را در قلب شهر نور ارائه می‌دهد. فضای داخلی رستوران با طراحی روشن و حسی دعوت‌کننده، الگوهای شرقی و غربی را ترکیب کرده است و شما را به سفری به بیروت می‌برد. غذاهای رستوران با دقت از مواد تازه و باکیفیت تهیه می‌شوند و منوی آن شامل مجموعه متنوعی از مزه‌های سرد و گرم، کباب‌ها و گزینه‌های گیاهی است. رستوران لیزا هفت روز هفته برای ناهار و شام از مهمانان پذیرایی می‌کند؛ کسانی که به دنبال تجربه‌ای متفاوت، رنگارنگ و خوش‌ذوق از غذاهای مدیترانه‌ای در قلب پاریس هستند.

۵۰. رستوران لو شاردونو

«لو شاردونو» (Le Chardenoux) که در منطقه ۱۱ پاریس قرار دارد، بیسترویی قدیمی با قدمتی بیش از یک قرن است و ساختمان آن به‌عنوان یک اثر تاریخی ثبت شده است. این رستوران فضای اصیل بیسترو فرانسوی را با تزئیناتی چون سقف نقاشی‌شده، ستون‌های مرمری، صندلی‌های چوبی و آینه‌های قدیمی بازتاب می‌دهد. در آشپزی رستوران، ترکیبی از مواد دریایی تازه و نوآوری‌های مدرن به کار گرفته شده است و گزینه‌هایی نظیر ماهی سی بس نمک‌سود و رول لابستر از غذاهای محبوب آن شمرده می‌شوند. اگر می‌خواهید تجربه‌ای با کیفیت بالا، در فضایی تاریخی و در عین حال زنده از بیستروهای پاریسی داشته باشید، رستوران لو شاردونو انتظارات شما را برآورده خواهد کرد.

۵۱. رستوران لو سانک

«رستوران لو سانک» (Le Cinq) یکی از معتبرترین و لوکس‌ترین رستوران های پاریس است که در منطقه هشتم پاریس قرار دارد. با کسب سه ستاره میشلن، این رستوران تجربه‌ای بسیار سطح بالا از آشپزی مدرن فرانسوی را پیشکش مهمانان می‌کند. فضای داخلی رستوران نیز با ستون‌های باشکوه، دیوارهای آینه‌ای، تزئینات طلایی و طراحی الهام‌گرفته از دوران لوئی چهاردهم، ترکیبی از شکوه کلاسیک و ظرافت امروزی است. غذاهای دریایی بخش اصلی منوی لو سانک را شامل می‌شوند؛ همچنین نوشیدنی‌های آن شهرتی زبانزد دارند.