لوکس ترین رستوران های استانبول؛ تجربه غذاهای ستاره دار و خلاقانه

کاوش میان لوکس ترین رستوران های استانبول سفری جذاب به دنیای طعم ها و غذاهای هیجان انگیز و باکیفیت ترکی و ملل است.

لوکس ترین رستوران های استانبول

استانبول شهری مملو از شگفتی است. در این شهر از مساجد باستانی تا گالری‌های مدرن، دنیایی از دیدنی‌های جذاب برای گردشگرانی با سلیقه‌های مختلف وجود دارد. اما برای عاشقان غذا، روی دیگری از این شهر دیده می‌شود. استانبول بهشتی برای افرادی است که به دنبال تجربه طعم‌های مختلف هستند. این شهر به لطف حضور فرهنگ‌های مختلف، میزبان رستوران‌هایی با خدمات باکیفیت و منوهای غذایی هیجان‌انگیزی است که می‌تواند رضایت شما را در تور استانبول به‌دست آورد؛ از رستوران‌های ارزان و مقرون‌به‌صرفه تا رستوران‌های شیک و باشکوه که تجربه فراموش‌نشدنی از سفر به استانبول را برایتان به ارمغان می‌آورد. برای آشنایی با لوکس ترین رستوران های استانبول و تجربه طعم‌های هیجان‌انگیز با این مطلب از ایوار همراه شوید.

۱. رستوران میکلا

«رستوران میکلا» (Mikla) یکی از معروف‌ترین رستوران های استانبول به شمار می‌آید که بر روی پشت بام هتل «مارمارا پرا» (Marmara Pera) واقع شده است. رستورانی شیک که چشم‌اندازی زیبا از معروف‌ترین جاهای دیدنی استانبول را به نمایش می‌گذارد. رستوران میکلا با فضایی مدرن، یکی از معدود رستوران‌های استانبول است که توانسته ستاره میشلن را به‌دست آورد. «مهمت گورس» (Mehmet Gürs) سرآشپز و مالک این رستوران است که با ترکیب تکنیک‌های آشپزی ترکی و اسکاندیناویایی، منوی غذایی جذابی را ارائه می‌کند.

منوی غذایی میکلا متغیر است و معمولا مواد اولیه غذاهای خود را از محصولات فصلی تولیدکنندگان ترکی تهیه می‌کند. بخشی از رستوران میکلا به سرو نوشیدنی‌های جذابی اختصاص دارد که انتخاب مناسبی برای پیش از شام خواهد بود. این رستوران در روزهای یکشنبه تعطیل و در سایر روزها، ساعت کاری آن از ساعت ۶ غروب تا ۱۲ شب است.

۲. رستوران ترک فاتح توتاک

«رستوران ترک فاتح توتاک» (Turk Fatih Tutak) واقع در منطقه بومونتی، تنها نمونه در میان رستوران های استانبول محسوب می‌شود که دو ستاره میشلن دریافت کرده است. رستورانی شیک با طراحی داخلی مدرن و جذاب که نام آن برگرفته از سرآشپز این رستوران، «فاتح توتاک»، است. توتاک در این رستوران تمرکز خود را روی استفاده از مواد اولیه تولیدی در ترکیه گذاشته است. غذاهای رستوران ترک فاتح توتاک ریشه در تکنیک‌ها و طعم‌های سنتی کشور ترکیه با تلفیقی از مهارت‌های آشپزی مدرن دارد. این رستوران در روزهای یکشنبه و دوشنبه تعطیل و در سایر روزها ساعت کاری آن ۶:۳۰ تا ۱۱ شب است.

۳. رستوران نیکول

«نیکول» (Nicole) یکی از لوکس ترین رستوران های استانبول در قلب منطقه تاریخی استانبول، بی‌اوغلو، است. رستورانی شیک با چشم‌اندازی زیبا از بسفر که منوی متنوعی از غذاهای ترکی و مدیترانه‌ای دارد. رستوران نیکول که روی پشت بام یک هتل قرار گرفته است، به سرپرستی سرآشپز «آیلین یازیجی‌اوغلو» (Aylin Yazıcıoğlu) اداره می‌شود و توانسته ستاره میشلن را به‌دست آورد. رستورانی مجلل که در آن سنت با مدرنیته ترکیب شده است و منوی نوآورانه آن بر اساس محصولات ویژه‌ هر فصل ارائه می‌شود. غذاهای دریایی، فرانسوی، نان‌های خانگی و نوشیدنی‌های متنوع بخشی از منوی غذایی رستوران نیکول را تشکیل می‌دهند. این رستوران در روزهای دوشنبه تعطیل و در سایر روزها از ساعت ۶:۳۰ تا ۱۱:۳۰ شب مشغول به کار است.

۴. رستوران زوما استانبول

«رستوران زوما استانبول» (Zuma Istanbul) جایی برای تجربه طعم‌های لذیذ و باکیفیت است. این رستوران با فضای مجلل و مجموعه‌ای از غذاهای منحصربه‌فرد، مقصد نهایی برای دوست‌داران غذاهای ژاپنی است. سوشی، ساشیمی، غذاهای کبابی، دسرهای هیجان‌انگیزی مانند تیرامیسوی ماچا، دسرهای خامه‌ای با طعم ماچا و نوشیدنی‌های متنوع بخشی از منوی غذایی زوما را تشکیل می‌دهند. این رستورانی ترکیبی جذاب از سنت و مدرنیته را به نمایش می‌گذارد. ساعت کاری رستوران زومای استانبول از یکشنبه تا پنجشنبه از ۱۲ ظهر تا یک بامداد و روزهای شنبه و جمعه از ۱۲ ظهر تا ۲ بامداد است.

۵. رستوران سانست

«رستوران سانست گریل اند بار» (Sunset Grill & Bar) یکی از لوکس ترین رستوران های استانبول است که با چشم‌اندازی دیدنی از پل بسفر و خط ساحلی آسیا، در پارک اولوس (Ulus Park) قرار دارد. در این رستوران منوی گسترده‌ای از غذاهای ترکی، ژاپنی و مدیترانه‌ای عرضه می‌شود. در سال ۲۰۰۶ سرآشپز چیره‌دست ژاپنی با نام «هیروکی تاکمورا» (Hiroki Takamura) در رستوران سانست مشغول به کار شد و مجموعه‌ای از غذاهای جدید ژاپنی را معرفی کرد. در سال ۲۰۱۵ هم «فابریس کانل» (Fabrice Canelle)، مدیر خلاقیت و نوآوری در آشپزی، به این رستوران پیوست و بهترین نمونه‌های غذاهای مدیترانه‌ای را عرضه کرد.

سانست گریل اند بار با فضایی شیک و آرامش‌بخش یکی از رمانتیک‌ترین رستوران های استانبول است که مجموعه‌ای متنوع از نوشیدنی را هم ارائه می‌کند. این رستوران توسط سازمان «زگت» (Zagat) به‌عنوان یکی از بهترین رستوران‌های اروپا و توسط مجله «تایم اوت» استانبول به‌عنوان بهترین رستوران استانبول معرفی شد. ساعت کاری رستوران سانست در معمولا از ۵ عصر تا ۱۰:۳۰ شب است.

۶. رستوران اولوس ۲۹

«رستوران اولوس ۲۹» (Ulus 29) واقع در پارک اولوس، در سال ۱۹۸۳ افتتاح شد؛ رستورانی که چشم‌انداز زیبایی از تنگه بسفر و پل‌های استانبول را به نمایش می‌گذارد. منوی اولوس شامل غذاهای بین‌المللی و ترکی در کنار گستره متنوعی از نوشیدنی‌ها می‌شود. در این رستوران غذاها با استفاده از تکنیک و مهارت‌های آشپزی سنتی، با ظرافت و پیچیدگی منحصربه‌فردی طبخ می‌شوند و تلاش بر این است تا غذاهای فصلی با استفاده از مواد اولیه محلی عرضه شوند. ساعت کاری اولوس ۲۹ از دوشنبه تا چهارشنبه از ۱۲ ظهر تا ۱۵ بعدازظهر (نهار) و از ۶ عصر تا یک بامداد (شام)، جمعه از ۱۲ ظهر تا ۱۵ بعدازظهر (نهار) و ۶ عصر تا ۳ بامداد (شام) و شنبه و یکشنبه از ۶ عصر تا ۳ بامداد است.

۷. رستوران ۳۶۰ استانبول

«رستوران ۳۶۰ استانبول» (360 Istanbul) یکی از لوکس ترین رستوران های استانبول در منطقه بی‌اوغلو است. این رستوران همانطور که از نامش پیداست، منظره‌ای ۳۶۰ درجه از زیبایی‌های استانبول را به نمایش می‌گذارد. رستوران ۳۶۰ استانبول با فضای شیک و مدرن، منوی غذایی متنوعی بر پایه غذاهای مدیترانه‌ای و ترکی را ارائه می‌کند.

برای صرف یک وعده غذایی لذیذ در ۳۶۰ استانبول می‌توانید کباب بره کلاسیک ترکی را امتحان کنید؛ غذایی شامل تکه‌های نرم گوشت بره مزه‌دار شده که در کنار برنج و سبزیجات سرو می‌شود. در این رستوران منوی غذاهای گیاهی متنوعی هم موجود است. ریزوتو و ریگاتونی از جمله محبوب‌ترین غذاهای این رستوران برای گیاه‌خواران هستند. ساعت کاری رستوران ۳۶۰ در روزهای جمعه و شنبه از ساعت ۱۲ ظهر تا ۴ بامداد و در سایر روزها از ساعت ۱۲ ظهر تا ۲ بامداد است.

۸. رستوران توگرا

«رستوران توگرا» (Tugra) در طبقه اول کاخ مجلل عثمانی چراغان در نزدیکی دریای مرمره واقع شده است. رستورانی با طراحی داخلی طلایی‌رنگ، نورهای ملایم و منظره رودخانه که مکان منتخب بسیاری از مشتریان برای خواستگاری و ملاقات‌های عاشقانه است. در توگرا غذاهای مشهور و کلاسیک ترکی به شیوه‌ای هنرمندانه سرو می‌شوند. غذاهایی مانند گوشت بره با ادویه مخصوص، برنج با آجیل یا دسرهای قدیمی ترکی بخشی از منوی این رستوران هستند. در این رستوران می‌توانید تاریخ ترکیه را در قالب یک وعده غذا بچشید. ساعت کاری رستوران توگرا همه روزه از ساعت ۷ تا ۱۱ شب است.

۹. رستوران اسپاگو

«رستوران اسپاگو» (Spago) یکی از لوکس ترین رستوران های استانبول است که در پشت بام هتل «سنت رجیس» (St Regis Hotel) در منطقه نیشانتاشی قرار دارد. رستورانی شیک و مجلل با چشم‌اندازی از پارک ماچکا و تنگه بسفر که تنوع لذیذی از غذاهای خانگی و بین‌المللی را سرو می‌کند.

رستوران اسپاگو با نظارت سرآشپز اتریشی-آمریکایی، «ولفگانگ پاک» (Wolfgang Puck)، منویی متنوع با تاثیر از فرهنگ غذایی ایتالیایی، کالیفرنیایی و آسیایی را عرضه می‌کند. پیتزای ماهی سالمون دودی و رول بهاری اردک با سس تند هویسین و سس آلوشیرین از جمله محبوب‌ترین غذاهای این رستوران هستند که باید امتحان کنید. ساعت کاری رستوران اسپاگو همه روزه از ساعت ۳ بعدازظهر تا ۲ شب است.

۱۰. رستوران لاجورد

«رستوران لاجورد» (Lacivert) در کنار آب‌های شفاف و کریستالی تنگه بسفر استانبول واقع شده است؛ یکی از رستوران های لوکس استانبول که طعم‌های بی‌نظیری را در فضایی مجلل سرو می‌کند. این رستوران که در بخش غذاهای دریایی، برنده جایزه از سوی سازمان «گالت و میلائو استانبول» (Gault & Millau Istanbul) شده است، از مهمانان خود با منویی جذاب از غذاهای سنتی و ملل، به‌ویژه غذاهای مدیترانه‌ای، پذیرایی می‌کند. ساعت کاری رستوران لاجورد یکشنبه‌ها از ساعت ۱۰ صبح تا ۱۲ شب و در سایر روزها از ساعت ۱۲ ظهر تا ۱۲ شب است.

۱۱. رستوران توپاز

«رستوران توپاز» (Topaz) به‌عنوان یکی از لوکس ترین رستوران های استانبول شناخته می‌شود؛ رستورانی در طبقه هفتم هتل آرتیسان استانبول ام‌گالری (Artisan İstanbul MGallery Hotel) که در سال ۲۰۰۷ افتتاح شد. رستوران توپاز در منطقه بی‌اوغلو واقع شده است و چشم‌اندازی زیبا از تنگه بسفر را به نمایش می‌گذارد. این رستوران در طول سال‌های فعالیت خود، به‌واسطه کیفیت عالی غذا و خدمات خود توانسته است جوایز متعددی را کسب کند. در رستوران توپاز غذاهای مدیترانه‌ای با رنگ و بوی متمایز ترکی سرو می‌شوند و طعم‌های جسورانه و متنوعی دارند. این رستوران در روزهای یکشنبه تعطیل و در سایر روزها، ساعت کاری آن از ساعت ۶ غروب تا ۱۲ شب است.

۱۲. رستوران بانیان

«رستوران بانیان» (Banyan) یکی از بهترین رستوران های استانبول در منطقه بشیکتاش است. غذاهای بانیان با شعار «غذا برای روح» با الهام از غذاهای آسیایی و شرقی تهیه می‌‌شوند؛ غذاهایی سالم با ریشه آسیایی که با منظره‌ای خیره‌کننده از استانبول، در طبقه بالای یک ساختمان تاریخی سرو می‌شوند. استیک فلفل سیچوان، ساتای اردک و دیم سام از جمله غذاهای محبوب رستوران بانیان هستند که می‌توانید همراه با چای یا آب‌میوه تازه میل کنید. ساعت کاری این رستوران همه روزه از ساعت ۱۲ ظهر تا ۲ صبح است.

۱۳. رستوران پاندلی

«رستوران پاندلی» (Pandeli) یکی از لوکس ترین رستوران های استانبول است که در دل بازار ادویه قرار دارد. دکوراسیون ترکی و متمایز رستوران شامل موزاییک‌های آبی روی دیوارها و نمادهای تاریخی می‌شود که گوشه‌وکنار فضا را آراسته‌اند. در کنار فضای غذاخوری اصلی، دو اتاق برای ملاقات‌های خصوصی هم وجود دارد.

سرآشپزهای این رستوران از ابتدای فعالیت پاندلی تا به امروز، تمرکز خود را روی سرو غذاهای اصیل و سنتی ترکی گذاشته‌اند. در میان منوی متنوع این رستوران، دلمه‌های خاص آن از محبوبیت زیادی برخوردارند؛ دلمه‌هایی معطر که با برنج، انواع توت‌ها، دانه‌های کاج و کمی سرکه پر شده‌اند و همراه با سس غلیظ و تند سرو می‌شوند. رستوران پاندلی در روزهای یکشنبه تعطیل و در سایر روزها از ساعت ۱۱:۳۰ صبح تا ۷ غروب مشغول به کار است.

۱۴. خانه استیک نصرت

بدون شک رستوران نصرت یکی از معروف‌ترین نام‌ها در میان لوکس ترین رستوران ‌های استانبول و جهان است؛ رستورانی که عمده شهرت آن به کباب و استیک‌های لذیذ در کنار سبک دراماتیک صاحبش برمی‌گردد. این رستوران که در چندین نقطه از ترکیه شعبه دارد، استیک‌ها و دسرهای باکیفیت و متنوعی را سرو می‌کند. «خانه استیک نصرت» (Nusr-Et Steakhouse) که یکی از شعبه‌های آن در اتیلر (Etiler) استانبول است، فقط یک رستوران نیست؛ بلکه تجربه‌ای از ترکیب آشپزی بی‌نظیر و فضای اجتماعی پرجنب‌وجوش است؛ محیطی که بسیاری از هنرمندان و افراد مشهور را از سراسر جهان به سوی خود می‌کشاند.

رستوران نصرت توسط سرآشپز مشهور، نصرت گوکچه معروف به «سالت بی» (Salt Bae) اداره می‌شود. این رستوران دارای طراحی شیک و مدرن است که فرصتی عالی برای تجربه یک وعده غذای لوکس محسوب می‌شود. استیک تاماهاوک، دنده بره و فیله مینیون از جمله غذاهای ویژه‌ رستوران نصرت هستند که با ظرافت خاصی سرو می‌شوند.

۱۵. رستوران بیتی

«رستوران بیتی» (Beyti) مرواریدی درخشان میان لوکس ترین رستوران های استانبول است که در منطقه باکرکوی (Bakırköy) قرار دارد. رستورانی که از دهه ۱۹۸۰ مردمان محلی را برای صرف غذا به این ساختمان شیک و جذاب می‌کشاند. رستوران بیتی نمونه‌ای از جذابیت نوستالژیک ترکی است که از حداقل ۱۲ اتاق غذاخوری تشکیل می‌شود. یک کباب‌پز زغالی در مرکز آشپزخانه قرار گرفته و جایی است که سرآشپزهای حرفه‌ای بیتی خوراک‌های گوشتی بی‌نقص را در آن طبخ می‌کنند.

ایمام بایلدی (İmam bayıldı) یکی از غذاهای محبوب این رستوران است که شامل بادمجان آب‌پز پرشده با گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و پیاز می‌شود؛ این مواد آن اندازه پخته می‌شوند تا تمام طعم‌های آن‌ها در دهان احساس شود. غذاهای سنتی ترکی جذاب‌ترین بخش منوی این رستوران است که باید امتحان کنید. رستوران بیتی در روزهای دوشنبه تعطیل و در سایر روزها از ساعت ۱۱:۳۰ صبح تا ۱۱:۳۰ شب مشغول به کار است.

۱۶. رستوران کاشی بیاض

«رستوران کاشی بیاض بسفر» (Kaşıbeyaz Bosphorus) در منطقه ساری‌یر (Sarıyer) واقع شده است؛ رستورانی با چشم‌اندازی از تنگه بسفر که از چهار طبقه تشکیل می‌شود. در طبقه سوم رستوران یک سالن VIP با ظرفیت ۱۰۰ نفر قرار دارد که انتخاب خوبی برای مهمانی‌های خصوصی است. در رستوران کاشی بیاض ترکیب نقش‌های عثمانی و معماری مدرن قرن بیست‌ویک، سنت و مدرنیته را در کنار هم به نمایش می‌گذارد. ساعت کاری کاشی بیاض همه روزه از ساعت ۹ صبح تا ۱۲ شب است.

۱۷. رستوران ماوی بالیک

اگر در سفر خود به استانبول، به دنبال رستورانی شیک برای صرف غذاهای دریایی متنوع هستید، رستوران «ماوی بالیک» (Mavi Balik) مقصد نهایی شماست؛ بهشتی برای طرفداران غذای دریایی که در سال ۱۹۹۵ افتتاح شده است و در امتداد تنگه بسفر قرار دارد. رستوران ماوی بالیک با معنای «ماهی آبی»، به لطف طعم‌های بی‌نظیر و شیوه سرویس‌دهی خود، انتخاب مناسبی برای شام‌های خصوصی و ملاقات‌های کاری است.

رستوران ماوی بالیک با مساحت ۹۰۰ مترمربع شامل سالن سرپوشیده، فضای باز و تراس ویژه است و منظره‌های نفس‌گیری از تلاقی آب‌های نیلگون با تپه‌های سرسبز را به نمایش می‌گذارد. در رستوران ماوی بالیک مجموعه‌ای از غذاهای مدیترانه‌ای، اروپایی، غذاهای متنوع گیاهی و غذاهای بدون گلوتن در کنار بهترین غذاهای دریایی سرو می‌شود. ساعت کاری این رستوران همه روزه از ساعت ۱۲ ظهر تا ۱۱ شب است.

۱۸. رستوران پارک فورا

«رستوران پارک فورا» (Park Fora) یکی از بهترین رستوران های استانبول برای صرف ماهی با شیوه‌های پخت متنوع است. این رستوران واقع در منطقه بشیکتاش، مکانی شیک با تراسی زیبا، متخصص در سرو سالاد و غذاهای فصلی جذاب است. پارک فورا یک رستوران کلاسیک بر پایه غذاهای دریایی محسوب می‌شود و از همین رو، در گوشه‌وکنار این فضا آکواریوم‌های مختلف با لابستر و موجودات دریایی دیگر خواهید دید. رستوران پارک فورا با منظره‌ای زیبا از تنگه بسفر همه روزه از ساعت ۱۲ ظهر تا ۱۲ شب مشغول به کار است.

۱۹. رستوران گالادا

«رستوران گالادا» (Gallada) واقع در منطقه بی‌اوغلو یکی دیگر از لوکس ترین رستوران های استانبول است که توسط فاتح توتاک در سال ۲۰۲۳ افتتاح شد. این رستوران ترکی-آسیایی در بالای هتل پنینسولا استانبول (Peninsula Istanbul) واقع شده است. منوی غذایی گالادا با تمرکز ویژه بر مواد اولیه ترکی متناسب با هر فصل ارائه می‌شود.

در رستوران گالادا غذاها بر اساس سلیقه‌ها، طعم‌ها و سنت‌های تاریخی مسیرهای تجاری اوراسیا در جاده ابریشم، از ترکیه تا آسیای میانه و چین، تهیه و در محیطی جذاب با طراحی خاص سرو می‌شوند. در بخشی از رستوران هم کافه‌ای برای سرو نوشیدنی‌های متنوع وجود دارد. رستوران گالادا در روزهای دوشنبه تعطیل و در سایر روزها ساعت کاری آن از یکشنبه تا پنجشنبه ۶:۳۰ غروب تا ۱:۳۰ شب، و جمعه و شنبه از ۶:۳۰ غروب تا ۲ شب است.

۲۰. رستوران ۱۶ روف

«رستوران ۱۶ روف» (16 Roof) روی بام هتل سوئیسوتل (Swissôtel) در منطقه بشیکتاش واقع شده است. طراحی داخلی رستوران مدرن و مینیمالیستی است و منظره‌ای از تنگه بسفر را به نمایش می‌گذارد. سرآشپز ۱۶ روف با استفاده از مهارت‌ها و تکنیک‌های هنر آشپزی، غذاهای جهانی معاصر را با طعم‌های منحصربه‌فرد و دسرهای جذاب سرو می‌کند. یک بخش خصوصی با ظرفیت ۱۲ نفر، موسیقی و اجرای زنده از دیگر خدمات رستوران است. رستوران ۱۶ روف همه روزه از ساعت ۵ عصر تا ۲ صبح مشغول به کار است.

۲۱. رستوران نئولوکال

«رستوران نئولوکال» (Neolokal) یکی دیگر از رستوران‌های لوکس استانبول است که توانسته یک ستاره میشلن را کسب کند. نئولوکال که در ساختمان سالت گالاتا در منطقه بی‌اوغلو استانبول واقع شده، تمرکز خود را بر احیای غذاهای اصیل ترکی گذاشته است. سرآشپز رستوران، ماکسوت عسکر، با استفاده از دستورالعمل‌های ترکی، الگوبرداری از سنت‌ها و با استفاده از مواد اولیه تهیه‌شده از کشاورزان محلی ترکی، نسخه‌های خلاقانه و نوآورانه‌ای از غذاهای قدیمی ترکی مانند سوپ عدس و پنیر روستایی با گوشت پخته‌شده را سرو می‌کند. این رستوران نمایشی از گذشته و آینده غذاهای ترکی است. رستوران نئولوکال در روزهای یکشنبه و دوشنبه تعطیل و در سایر روزها از ساعت ۶ غروب تا ۱ شب مشغول به کار است.

۲۲. رستوران آلاف

«رستوران آلاف» (Alaf) یکی دیگر از رستوران‌هایی است که با ارائه خدماتی بی‌نظیر توانسته در فهرست لوکس ترین رستوران های استانبول قرار گیرد. این گوهر پنهان در محله پرجنب‌وجوش کوروچشمه (Kuruçeşme)، تجربه منحصربه‌فردی از غذاهای محلی و آناتولیایی را در ترکیب با خلاقیت و نوآوری عرضه می‌کند. آلاف با داشتن فضایی دنج و آرامش‌بخش تنها یک رستوران نیست؛ بلکه مکانی است که در آن هنر آشپزی با فضایی گرم درهم می‌آمیزد و هر بازدید از آن را به تجربه‌ای خاطره‌انگیز تبدیل می‌کند.

رستوران آلاف با چشم‌اندازی از خط ساحلی شرقی استانبول، انتخابی مناسب برای ملاقات‌های رسمی و غیررسمی است. در آلاف سرآشپز دنیز (Chef Deniz) با ترکیب دستورالعمل‌های ترکی و هنر آشپزی مدرن، غذاهای اصیل متعلق به آناتولی را سرو می‌کند. ماهی مرکب با طعم هیجان‌انگیز و سینه غاز نیم‌پز با سس‌های متنوع، نمونه‌هایی از غذاهای محبوب این رستوران هستند.

۲۳. رستوران پیپرمون

اگر در سفر خود به استانبول به دنبال یک تجربه اصیل ایتالیایی در بخش اروپایی این شهر هستید، «رستوران پیپرمون» (Papermoon) مقصد نهایی شما خواهد بود؛ رستورانی در محله پرجنب‌وجوش اتیلر که در مجتمع مدرن «آکمرکز» (Akmerkez) واقع شده است. این رستوران فضایی شیک، پویا، آرام با نورپردازی‌های حرفه‌ای دارد.

رستوران پیپرمون استانبول یکی از بهترین نمایندگان غذاهای ایتالیایی در ترکیه است. در این رستوران در کنار طعم اصیل ایتالیایی، غذاهای گیاهی متنوعی برای گیاه‌خواران هم سرو می‌شود که در سفر خود به استانبول می‌توانید آن‌ها را بچشید. ساعت کاری پیپرمون همه روزه از ساعت ۱۲ ظهر تا ۱۱ شب است.