در بهترین رستوران های لندن تجاربی ناب رقم بزنید

لندن در انگلیس پر از کافه و رستوران‌های گوناگونی از کشورهای مختلف است که تجربه غذایی کاملی را برایتان می‌سازند.

در این شهر رستوران‌هایی وجود دارند که نمی‌توانید آن‌ها را از خاطرات خود پاک کنید، زیرا تجربه‌ای بی‌همتا را برایتان رقم می‌زنند. در این راهنما بهترین رستوران‌های لندن را به شما معرفی کرده‌ایم که برخی از آن‌ها شهرت زیادی دارند و سوپراستار محله‌ خود محسوب می‌شوند. در این میان از رستوران‌های عالی گرفته تا غذاخوری‌های ارزان را خواهید دید.

۱. بائو

«بائو» (Bao) شاید خیلی کوچک باشد و حس کنید که به کمد جادویی نارنیا وارد شده‌اید. اما مطمئن باشید که جای منحصر به فردی را انتخاب کرده‌اید. در اینجا غذاهای خیابانی تایوانی که برنده جایزه هم شده‌اند به مشتریان عرضه می‌شود. یکی از بهترین غذاهایی که می‌توانید امتحان کنید مرغ سوخاری‌های ویژه بائو است. به لحاظ قیمتی این رستوران کوچک اقتصادی و ارزان محسوب می‌شود.

۲. سویچی سوهو

اگر به دنبال صرف غذا و تماشای رقص‌های لاتین بودید، به سراغ «سِویچی سوهو» (Ceviche Soho) بروید. در سال ۲۰۱۲ طوفانی از افتتاح رستوران‌های پرویی در لندن به راه افتاد؛ اما سویچی مانند قله ماچوپیچو از سایر قلل برتری داشت. غذاهایی شامل ماهی خوابانده شده در لیمو و فلفل تند از گزینه‌های محبوب مشتریان هستند. ماهی و گوشت کبابی ذغالی هم از دیگر گزینه‌های پیشنهادی ما است.

۳. هاپرز

در لندن هیچ جایی شبیه به «هاپرز» (Hoppers) نیست. در اینجا می‌توانید غذاهای خوبی از کشور سریلانکا را امتحان کنید. رستورانی که صرفاً به این غذاها اختصاص یافته باشد در لندن بسیار اندک است، زیرا اکثراً به غذاهای جنوب هند پرداخته‌اند. این سالن غذاخوری کوچک را همیشه پر و شلوغ می‌بینید. اما مطمئن باشید که ارزش انتظار را دارد. اگر غذاهای با طعم و عطر قوی و پر ادویه از علایق شما به شمار می‌رود، حتماً هاپرز را امتحان کنید.

۴. سوم سا

«سوم سا» (Som Saa) بعد از آنکه توانست کمک هزینه برای نقل مکانش جمع کند، از یک کافه در شرق لندن به رستورانی دائمی و اختصاصی رفت. این رستوران که در آوریل ۲۰۱۶ افتتاح شد، منویی عالی از غذاهای تایلندی را به مشتریان عرضه می‌کند. اگرچه آشپزهای این رستوران هیچکدام تایلندی نیستند، اما اصالت طعم غذاها شما را مستقیماً به تپه‌های شمالی تایلند می‌برد.

۵. کانتر کالچر

اگر به دنبال رستورانی رسمی هستید که دستمال‌ها در آن به شیوه‌ای شیک تا خورده‌اند، نباید به «کانتر کالچر» (Counter Culture) بروید. این رستوران به نوآوری و قانون شکنی‌هایش شناخته شده است و موسیقی درهم ریخته و کارکنانی که اکثراً جوان و پرانرژی هستند جزو ویژگی‌های خاص آن محسوب می‌شوند. البته غذاهایی که در منو می‌بینید همگی از آشپزی معاصر اروپا برگرفته شده‌اند و مواد اولیه‌شان از نقاط مختلف دنیا تهیه شده است. غذاها کوچک اما بسیار لذیذ و دقیق هستند. به طور خلاصه این رستوران خودمانی، خلاق و جالب توجه به شمار می‌آید.

۶. بارافینا

این تاپاس‌بارِ شلوغ بارسلونی که توسط «برادران هارت» (Hart Brothers) اداره می‌شود مورد علاقه بسیاری از مردم لندن است. آن‌ها بعد از تغییر مکان، طرفداران خود را ناامید نکردند. «خیابان آدلاید» (Adelaide Street) بزرگ‌تر و کمی باشکوه‌تر است و بدون آنکه کپی مستقیمی از شعبه قبلی باشد به آن ادای دین می‌کند. منوی عالی تاپاس‌ که شامل کروکت، جامون و تورتیلا می‌شود با غذای دریایی ویژه رستوران کامل شده و مطمئن باشید که ارزش صف ایستادن را دارد.

۷. تمپر

«تمپر» (Temper) در آشپزی روی ذغال خبره است. گوشت و ماهی‌هایی که روی ذغال دودی شده‌اند یا غذاهای آسیایی و لاتین همگی جزو چیزهایی هستند که این رستوران را ویژه می‌کنند. کباب‌ بز، دنده گاو و سایر غذاهای از این دست بسیار لذیذ بوده و آب از دهانتان جاری می‌کنند. اغلب این کباب‌ها را با نانی ورقه‌ای به مشتریان عرضه می‌کنند که با سس‌های ساده و خوش عطر و طعمشان کامل می‌شود. اگر از خوردن کباب‌های دودی لذت می‌برید به هیچ عنوان این رستوران را فراموش نکنید.

۸. سوشال ایتینگ هاوس

باز کردن چند رستوران جدید و حفظ استانداردهای بالا کار ساده‌ای نیست اما «جیسون آترتون» (Jason Atherthon) ثابت کرده که به خوبی رموز حرفه‌ای را از استادش، یعنی «گوردن رمسی» (Gordon Ramsay) فرا گرفته و خود تبدیل به استادی موفق شده است. کافه رستوران کوچک «سوشال ایتینگ هاوس» (Social Eating House) در سال ۲۰۱۳ روبروی رستوران لوکس و اعلای او در «میفر» (Mayfair) افتتاح شد. سقف آینه کاری شده این رستوران فضا را بزرگ‌تر جلوه می‌دهد. تمام غذاهای اینجا با دقت و ظرافت خاصی آماده می‌شوند و تجربه‌ای لذت بخش را برایتان فراهم می‌کنند.

۹. رویال چاینا

بعد از تمام این سال‌ها شعبه اصلی «رویال چاینا» (Royal China) هنوز هم جزو بهترین نقاط برای سفارش «دیم سام» در لندن است. وارد فضای مشکی براق آن که شوید بعد از جذابیت طراحی داخلی شیفته اسنک‌های بسیار لذیذش خواهید شد. «گلوتینوس رایس» (Glutinous rice) در برگ‌های نیلوفر که پر از عطر و طعم‌های شگفت‌انگیز است جزو گزینه‌های محبوب منو بوده و کوفته‌های کوچک صدف هم جذاب هستند. منوی کامل هم جذابیت‌های خاص خودش را دارد که توصیه می‌کنیم امتحان کنید.

۱۰. بربری

هیچکس در رستوران «بربری» (The Barbary) خاطره‌ای ناخوشاند نداشته است. پس با خیال راحت به صف جلوی آن بپیوندید. اگر صف از ظرفیت داخل رستوران بیشتر شود، می‌توانید در یکی از زیباترین حیاط‌های پنهان لندن، یعنی «نیلز یارد» (Neal’s Yard) صبر کنید. غذاهای اینجا از دستور پخت‌های باستانی آفریقا و خاورمیانه برگرفته شده است. تمام فضای اینجا را دود، موسیقی و خنده‌های مشتریان پر می‌کند.