گشتی در میان برترین جاذبه‌ های پنهان ورشو

ورشو صرفاً به جاذبه‌های مطرح آن محدود نمی‌شود و بسیاری از جواهرات پنهانی را در برمی‌گیرد که یافتن آن‌ها چون گنجی گردشگران را سر ذوق می‌آورد.

ورشو، پایتخت لهستان و پرشورترین شهر کشور، به‌سرعت در حال تغییر و توسعه است. ورشوی امروزی پر از مکان‌های خلاقانه و خاص، از کلوپ‌های جاز گرفته تا سینماهای مخصوص فیلم‌های قدیمی و یک موزه آثار نئونی است. اگر خواهان کشف رازها و جاذبه‌های پنهان ورشو هستید، این مقاله را تا پایان مطالعه کنید.

اسکواد بوتلک

اسکواد بوتِلِک (Skład Butelek) به معنای انبار بطری‌ها یک کلوپ عجیب‌وغریب موسیقی جاز و یک کافه در منطقه‌ی پراگ در ورشو است. این کلوپ در یک محله‌ی هنری در نبش خیابان واقع شده و از بیرون آن نمی‌توان حدس زد که چه چیزی در درون آن انتظار شما را می‌کشد. درهای قدیمی و ساده‌ی این کلوپ، یک محل خاص برگزاری کنسرت و یک مکان ملاقات متفاوت را در پشت خود مخفی کرده‌اند.

اینجا محل اجراهای اتفاقی و بدون برنامه، موسوم به اسپونتانسه (Spontańce) است. این نمایش‌ها با حضور گروهی از نوازندگان و خوانندگان بر روی صحنه، بدون برنامه‌ریزی قبلی برگزار می‌شوند. اجراها در ژانرهای مختلف، از مراسم شعرخوانی گرفته تا شعبده‌بازی و موسیقی زنده، کاملاً فی‌البداهه هستند. این مکان خاص یکی از رازهای سربه‌مُهر شهر ورشو است.

بانیالوکا

بانیالوکا (Banjaluka) رستورانی مدرن با ظاهری معمولی است که توسط ماچی ژاکوفسکی اداره می‌شود. تخصص رستوران در طبخ غذاهای منطقه‌ی بالکان است و به خاطر آن‌ها شهرت دارد. سرآشپز جدید رستوران، هروُویه بارچانِتس (Hrvoje Barčanec)، از کشور کرواسی است و در تهیه غذاهای دریایی و گوشتی نهایت شور و لذت را به خرج می‌دهد. او اعتراف می‌کند که آشپزی منطقه‌ی بالکان اغلب به خاطر طعم منحصربه‌فرد ادویه‌ی آن که از پاپریکا و فلفل خشک فراوان تهیه شده، متمایز است.

آشیانه ۶۴۶

این مکان اولین پارک ترامپولین ورشو و یک جواهر عمومی است. هانگار ۶۴۶ (Hangar 646) که در آشیانه‌ی سابق یکی از فرودگاه‌های شهر واقع شده، در حدود ۳۰۰۰ مترمربع مساحت دارد و انواع ترامپولین، مسیرهای آکروباتیک، استخرهای اسفنجی و فضای کافی برای اسکیت‌بازان را در برمی‌گیرد. این جاذبه‌ها به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که هم افراد آماتور و هم علاقه‌مندان به ورزش‌های آکروباتیک بتوانند از آن‌ها لذت ببرند و آدرنالین را به هنگام پریدن بر روی تشک‌های ترامپولین به رگ‌های خود تزریق کنند.

مومو

افرادی که در پشت رستوران مومو (MOMU) قرار دارند، به‌خوبی با ترِند محبوب غذای خیابانی آشنایی داشتند و تصمیم گرفتند شیوه‌ی منحصربه‌فرد خود را در فضایی بسته اعمال کنند. رستوران مومو یک اغذیه‌فروشی بین‌المللی است که یک رستوران را با یک بار ترکیب کرده است.

منوی رستوران به طرز جالبی و به شکل فصل‌های یک کتاب منتشر شده و هر فصل بر یک نوع غذای خیابانی سنتی در یک منطقه‌ی خاص از جهان تمرکز دارد. برای مثال، در فصل چهارم منو، به غذاهای خیابانی خاورمیانه اشاره شده و مومو سعی کرده تا به سراغ خوراکی‌هایی چون هوموس، تبوله، گواکمولی، تاپناد، پنیر کوریچینسکی و نان لواش برود. مومو در شب‌ها همچنان به درخشش خود ادامه می‌دهد و انواع نوشیدنی‌های ترکیبی را سرو می‌کند.

ایلوزیون

ایلوزیون (Iluzjon) در محله‌ی موکوتوف ورشو، یک سینمای آرشیوی و یک موزه سینما است. این مجموعه تحت حمایت انجمن ملی فیلم لهستان قرار دارد. این سینما طیفی از فیلم‌ها، از قدیمی و جدید گرفته تا مستندها را به نمایش می‌گذارد. ایلوزیون همچنین میزبان رویدادهای خاصی چون فستیوال‌های فیلم، دیدار با کارگردان‌ها و فیلم‌های صامت همراه با موسیقی زنده است. آخرین پروژه‌ی ایلوزیون مجموعه‌ای از آثار مستند آموزشی با هدف آشنا کردن دانشجویان جوان با این ژانر مهم از فیلم‌سازی است.

موزه نئون

موزه‌ی نئون در کارخانه‌ی سوهو (Soho)، به نمایش علائم و تابلوهای نئونی از دوران جنگ سرد در لهستان اختصاص داده شده است. اکثر این تابلوهای نئونی توسط طراحان مطرح خلق شده‌اند، اما در مکان اصلی خود در خیابان‌ها دوام نیاورده‌اند. کلکسیون این موزه بیش از ۱۰۰ تابلوی نئونی را در برمی‌گیرد و همچنان در حال توسعه است. این مجموعه همچنین از تابلوهای نئونی فعلی در ورشو که به‌سرعت در حال از دست دادن ارزش هنری خود هستند نیز نگهداری می‌کند.

میشا ۳

میشا ۳ (Mysia 3) در گذشته آدرس یک دفتر کمونیستی کنترل‌کننده‌ی محتوا در رسانه و سانسور آن‌ها بود. امروزه، در همان مکان سابق، یک مرکز فرهنگی و خرید به‌منظور تبلیغ یک ایده‌ی کاملاً متفاوت برپا شده است؛ ایده‌ای که به‌موجب آن هرکسی می‌تواند عقاید خود را به‌طور آزادانه و در قالب هنر به نمایش بگذارد.

سه طبقه‌ی این مرکز مدرن شامل انبوهی از بوتیک‌ها و مغازه‌های لباس و اکسسوری و خرده‌فروشی است، درحالی‌که طبقه‌ی چهارم به نمایشگاه‌ها و کنسرت‌هایی اختصاص داده شده که محتوا و فرهنگِ سانسورنشده را ترویج می‌کنند.

پاویلونی

بار پاویلونی (Pawilony) در کوچه‌ای دلگیر در خیابان مشهور نووی شویات (Nowy Świat)، به معنی دنیای تازه، در مرکز ورشو واقع شده است. این مجموعه تقریباً ۱۵ بار دارد که همگی آن‌ها به شکل فشرده‌ای در یک محوطه‌ی دنجِ کوچک قرار گرفته‌اند. این بارها هرکدام دارای تم مخصوص به خود، از منهتن با خط افق نیویورک گرفته تا کتاب‌های مصور با نقش‌آفرینی ابرقهرمانانی چون سوپرمن و هالک، هستند. تمام محوطه مجهز به اینترنت رایگان بی‌سیم است و اینترنت در تقریباً تمامی بارها، حتی زیرزمین‌ها، به‌خوبی آنتن می‌دهد.

رستوران مارینشتات

در دست راست ورودی دروازه‌ی باربیکان ورشو و در کوچه‌ای باریک، جواهری پنهان نهفته است. رستوران مارینشتات (Maryensztadt) باری جدید در فضایی دنج و مدرن است. منوی غذاهای این رستوران بر روی خوراکی‌های عجیب تمرکز دارد و کیفیت بر کمیت مقدم است. بشقاب‌های مجلل کوچک با سبزیجات عالی و گوشت‌هایی با طبخ استادانه نظیر گوشت نمک‌سود گاو همراه با هویج، سیب‌زمینی و بروکلی، پر شده‌اند. مارینشتات دارای فضای نشیمن داخلی و خارجی و همچنین اینترنت بی‌سیم رایگان است.

بازار کلوب

بازار کلوب (Bazar Klub) جواهری پنهان و کوچک در مقابل شهر قدیمی ورشو در آن‌سوی رودخانه در منطقه‌ی پراگ جدید است. این بار که در ساختمانی مرمت‌شده قرار دارد، خود را به‌عنوان تنها مکان در طرف دیگر رودخانه برای صرف غذا و نوشیدنی در ۲۴ ساعت شبانه‌روز معرفی می‌کند. با این تعاریف، شما می‌توانید حتی در ساعت ۴ صبح هم از اینجا یک غذای لهستانی همراه با یک نوشیدنی تهیه کنید. پیشخدمت‌های این بار به‌خوبی به زبان انگلیسی تسلط دارند و به گرمی از شما استقبال می‌کنند.