بهترین کافه های پاریس که پاتوق افراد مشهور بوده‌اند

بازدید از پاریس بدون صرف قهوه در یکی از معروف ترین کافه هایش بدون شک کامل نخواهد بود.

هیچ چیزی به اندازه سپری کردن ساعاتی از روز با یک فنجان اسپرسو در یکی از هزاران کافه شهر پاریس، فرانسوی و به طور خاص پاریسی نیست. چه در فضای داخلی کافه نشسته باشید یا در تراس آفتابی آن، صرف نوشیدنی و تماشای مردم یکی از محبوب‌ترین تفریحات مردم فرانسه است. اگر چه کافه‌های افسونگر و بی‌همتا در سرتاسر شهر کم نیستند اما در این راهنما بر روی بهترین کافه های پاریس تمرکز کرده‌ایم که هنرمندان، نویسندگان و نوازندگان معروفی در بیشتر این کافه‌های قدیمی رفت و آمد داشته‌اند. اگر با تور فرانسه ایوار راهی پاریس شدید، لذت چشیدن قهوه در این کافه‌ها را از دست ندهید.

بهترین کافه های پاریس

۱. کافه دو لا په

«کافه دو لا په» (Café de la Paix) در سال ۱۹۷۵ به عنوان یک سایت تاریخی توسط دولت فرانسه به رسمیت شناخته شد. این کافه معروف در بسیاری از نقاشی‌ها، فیلم‌ها و اشعار حضور داشته است. فضای داخلی پر تزئین و نزدیکی آن به اپرای گارنیه پاریس (Paris Opera Garnier) از جاهای دیدنی فرانسه این ظاهر کلاسیک را بیشتر شبیه به یک موزه می‌کند تا یک کافه! اینجا زمانی نویسندگان معروف فرانسوی مانند «گی دو موپاسان» و «امیل زولا» را به خود جذب می‌کرد و به قدری محبوبیت دارد که برخی اعتقاد دارند هر وقت به آن سر بزنید همیشه یک دوست را ملاقات خواهید کرد.

۲. کافه لو سلکت

«لو سلکت» (Le Select) یکی از عالی‌ترین کافه‌های پاریسی در محله پر رفت و آمد «مون پارناس» (Montparnasse) است که به خاطر فهرست بلند بالای مشتریانش در گذشته جایگاه خاصی دارد. «هنری میلر»، «هِمینگوِی»، «پابلو پیکاسو» و «اسکات فیتزجرالد» همگی در زیر آفتابی که در تراس این کافه رویشان می‌افتاد از قهوه خود لذت می‌بردند. کاشی‌های زیبایی کف کافه را پوشانده‌اند و صندلی‌های کوتاهی که در اکثر کافه‌های قدیمی پاریسی به چشم می‌خورند در لو سلکت هم دیده می‌شوند. فرق قابل توجهی که بین روزگار سابق اینجا با امروز وجود دارد، ممنوع بودن سیگار در فضای بسته است.

۳. کافه له دو مگو

در گذشته مشتریانی چون «ژان پل سارتر» و «سیمون دوبوار» به کافه «له دو مَگو» (Les Deux Magots) سر می‌زدند. البته امروزه این کافه تبدیل به جایی شیک و گران قیمت برای معاشرت گردشگران خارجی یا قشر ثروتمند پاریس شده است. یک روزنامه بردارید و همزمانی که قهوه خود را نوش جان می‌کنید در زیر آفتاب لذت بخش، روزهایی را تصور کنید که نویسندگان برجسته‌ای مانند «همینگوی»، «آلبر کامو» یا پیکاسو در اینجا مشغول معاشرت بودند.

۴. کافه دو فلور

«کافه دو فلور» (Café de Flore) در آن طرف خیابانی قرار گرفته که رقیب بزرگش له دو مگو واقع شده است. این کافه نام خود را از زمان جنگ جهانی دوم تغییر داد. اگر چه امروزه این کافه پاتوق گردشگران شده و دیگر دانشجو و هنرمندان زیادی را به خود جذب نمی‌کند، اما هنوز هم محیطش ارزش بازدید دارد. این کافه هم از دیگر نقاط محبوب ژان پل سارتر و سیمون دوبوار بود.

۵. کافه لا کلوزری د لیلا

حتماً زمانی که در مون پارناس بودید به کافه محبوب «لا کلوزِری د لیلا» (La Closerie des Lilas) هم سر بزنید. میزهای این کافه مشهور هستند، زیرا نام مشتریان همیشگی سابق مانند «اسکار وایلد»، «پل سزان»، «امیل زولا» و «پل ورلَن» (Paul Verlaine) روی آن‌ها به چشم می‌خورد. می‌توانید در اینجا از یک قهوه بعد از ظهری لذت ببرید یا همزمان با گوش دادن به موسیقی پیانو با یک نوشیدنی به استقبال شامی رمانتیک بروید.

۶. کافه لوپروکوپ

لوپروکوپ (Le Procope) قدیمی‌ترین کافه رستوران پاریس و از جاهای دیدنی پاریس به شمار رفته و در سال ۱۶۸۶ تأسیس شده است. در آن زمان چهره‌های سرشناسی مانند وٌلتر یا بنجامین فرانکلین به لوپروکوپ سر می‌زدند. سقف بلند و دیوارهایی که با نقاشی‌های عتیقه پر شده‌اند، مشتریان را به سفری در قرون گذشته می‌برد. قهوه‌ای سفارش دهید و از فضای مسحور کننده اینجا لذت ببرید.

۷. کافه لو کافه تورنون

«لو کافه تورنون» (Le Café Tournon) در فاصله اندکی از باغ لوگزامبورگ واقع شده است. این کافه شگفت انگیز همیشه پر از روزنامه نگاران، سیاست‌مداران و چهره‌های مشهور شهر بوده و بد نیست بدانید موسیقی جاز محله سن ژرمن در اینجا متولد شد. اینجا به خاطر گلچین نوشیدنی‌های محلی و غذاهای تازه‌اش شهرت دارد و برای یک کاپوچینوی بعد از ظهری یا صرف شام مناسب خواهد بود.

۸. کافه فوکتس

کافه «فوکِتس» (Fouquet's) در سال ۱۸۹۹ تأسیس شد و به همراه رستوران و هتلی که در کنارش قرار دارند از نقاط مهم برای معاشرت با افراد سرشناس پاریسی به شمار می‌آید. رئیس جمهور فرانسه «نیکولا سارکوزی» هم در سال ۲۰۰۷ پیروزی خود را در اینجا جشن گرفت. حتی بعد از مراسم جشنواره فیلم سزار هم چهره‌های زیادی به سمت آن سرازیر می‌شوند. بعد از آنکه جلوی ورودی کافه عکس گرفتید، به داخل رفته و روی صندلی‌های چرمی راحتش در حالی که شانزلیزه را تماشا می‌کنید منتظر نوشیدنی خود شوید.

۹. کافه لو باربوکن

در ادامه راز بلویل به عنوان جذاب‌ترین محله پاریس را برایتان فاش می‌کنیم. در یکی از معروف‌ترین خیابان‌های پاریس یعنی «خیابان دِنوایه» (Rue Dénoyez) کافه‌ «لو باربوکن» (Le Barbouquin) را می‌بینید که یک گوهر ارزشمند محسوب می‌شود. اینجا نیمی کافه و نیمی کتابخانه و کتاب فروشی است. همیشه به مهمانان به گرمی خوشامدگویی می‌شود و منویی که پیش رویشان قرار می‌گیرد بسیار جذاب خواهد بود. در این منو غذاهایی وجود دارند که در تمام طول روز می‌توانید آن‌ها را سفارش دهید.

۱۰. کافه لا کافئوتک

«لا کافئوتک» (La Caféothèque) یک دهه است که از مشتریانش پذیرایی می‌کند، اما بیشتر در بین مردم کرانه دست راست پاریس شهرت و محبوبیت دارد. چیزی که این کافه را خاص می‌کند، عمق علاقه تیم آن برای کسب اطلاعات درباره قهوه است. داخل کافه فروشگاهی وجود دارد که دانه‌های قهوه و سایر محصولات را به مشتریان عرضه کرده و همچنین علاقه‌مندان قهوه می‌توانند در دوره‌های آموزشی آن‌ها نیز شرکت کنند. چیزهای جذاب و وسوسه کننده زیادی در منو هستند که باید امتحان کنید که البته در یک بار بازدید امکانش وجود ندارد، اما توصیه می‌کنیم حداقل یک بار چیزکیک‌ ماچای آن را بخورید.

۱۱. کافه کَرِت

کافه کَرِت (Carette Café) یکی از شیک‌ترین و محبوب‌ترین کافه‌های پاریس است که در دو نقطه مشهور، میدان تروکادرو و میدان وُژ قرار دارد. این کافه با فضای کلاسیک فرانسوی، تراس‌های جذاب و شیرینی‌های بی‌نظیرش، مکانی دل‌خواه برای عاشقان دسر و محیط‌های رمانتیک است. معروف‌ترین آیتم منو، ماکارون‌های رنگارنگ آن است که به‌خوبی با قهوه‌ی خوش‌عطر فرانسوی همراه می‌شوند. صبحانه یا برانچ در کافه کَرِت با نمایی از برج ایفل، تجربه‌ای رؤیایی را برای گردشگران رقم می‌زند. دکوراسیون داخلی نیز با مبلمان مجلل، آینه‌های بلند و لوسترهای کلاسیک، حس حضور در یک فیلم فرانسوی قدیمی را تداعی می‌کند. رفتار مؤدبانه پرسنل و کیفیت بالای غذاها و نوشیدنی‌ها، این کافه را در زمره بهترین‌های پاریس قرار داده است. اگر به‌دنبال یک مکان زیبا، آرام و اصیل برای استراحت و لذت بردن از طعم واقعی پاریس هستید، کافه کَرِت انتخابی بی‌نظیر است.

گفتنی است که هات چاکلت و خامه‌ کافه کرت از جمله معروف‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم در پاریس هستند؛ تا جایی که بسیاری آن را یکی از بهترین‌ها در شهر می‌دانند. شکلات داغ این کافه با بافتی غلیظ و طعمی عمیق، لذتی واقعی برای علاقه‌مندان به شکلات محسوب می‌شود. خامه‌ی تازه و دست‌ساز که به‌صورت جداگانه سرو می‌شود، ترکیبی بی‌نقص با نوشیدنی ایجاد کرده و تجربه‌ای لطیف، مجلل و به‌یادماندنی را رقم می‌زند.

۱۲. کافه آنجلینا 

کافه آنجلینا (Angelina Café) یکی از نمادهای تاریخی و شیرین پاریس است که از سال ۱۹۰۳ در خیابان دو ریولی (Rue de Rivoli)، روبه‌روی باغ تویلری، فعالیت دارد. این کافه به‌خاطر شکلات داغ غلیظ و معروفش شناخته می‌شود که طعمی غنی، خامه‌ای و خاص دارد. فضای داخلی آن با سقف‌های بلند، آینه‌های تزئینی، دیوارهای مرمری و رنگ‌های طلایی، تداعی‌گر شکوه و زرق‌وبرق دوران بیله‌اپوک (Belle Époque) است. کافه آنجلینا  پاتوق مورد علاقه‌ی نویسندگان، هنرمندان و سیاست‌مداران بوده و هنوز هم حس اصالت و کلاس پاریسی را به‌خوبی حفظ کرده است. دسر معروف دیگر این کافه، مون بلان است که با خامه، مرنگ و پوره شاه‌بلوط تهیه می‌شود. اگر به دنبال تجربه‌ای لوکس، اصیل و شیرین در قلب پاریس هستید، کافه آنجلینا مکانی بی‌رقیب برای شماست.

۱۳. کافه مارلی

کافه مارلی (Café Marly) در یکی از خاص‌ترین موقعیت‌های شهر پاریس قرار دارد؛ درست در محوطه موزه لوور و کنار هرم شیشه‌ای معروف آن. این کافه با نمای خیره‌کننده به موزه و معماری کلاسیک فرانسوی‌اش، تجربه‌ای متفاوت از نشستن در یک کافه را ارائه می‌دهد. تراس باز و مجلل آن که با ستون‌ها و طاق‌های تاریخی احاطه شده، فضایی عالی برای تماشای گذر زندگی پاریسی فراهم می‌کند. منوی کافه مارلی ترکیبی از غذاهای مدرن فرانسوی، نوشیدنی‌های خوش‌طعم و دسرهای متنوع است. همچنین فضای داخلی با طراحی شیک و هنری، میزبان جلسات کاری، دیدارهای عاشقانه یا استراحت پس از بازدید از موزه است. پرسنل حرفه‌ای، سرویس سریع و جو آرام، باعث شده که این کافه بین پاریسی‌ها و گردشگران بین‌المللی بسیار محبوب باشد. مارلی جایی‌ست که می‌توان با یک فنجان قهوه، تاریخ، هنر و فرهنگ فرانسه را به‌طور همزمان لمس کرد.

۱۴. کافه لو کنستانت

کافه لو کنستانت (Café Constant) در نزدیکی برج ایفل واقع شده و از آن دست کافه‌هایی‌ست که طعم اصیل غذاهای فرانسوی را با قیمتی مناسب ارائه می‌دهد. این کافه به سرآشپز معروف فرانسوی کریستین کنستانت تعلق دارد و از شهرت بالایی برخوردار است. فضای داخلی آن گرم، صمیمی و بدون تجملات افراطی است؛ درست مانند غذاهایش که ساده اما بی‌نهایت خوشمزه هستند. منو شامل غذاهای سنتی مانند اردک سرخ‌شده، سوفله پنیر، و تارت تاتن می‌شود که همگی با مواد تازه و محلی تهیه می‌شوند. سرویس‌دهی در این کافه بسیار حرفه‌ای و دوستانه است و اغلب مهمانان احساس می‌کنند در خانه‌ای فرانسوی مهمان شده‌اند. اگر به دنبال یک تجربه واقعی از آشپزی فرانسوی در فضایی غیرتوریستی و دلنشین هستید، افه لو کنستانت گزینه‌ای عالی برای شما خواهد بود.

۱۵. کافه مولن دو لا گالت

کافه مولن دو لا گالت (Le Moulin de la Galette) که در منطقه مونمارتر قرار دارد، یکی از تاریخی‌ترین و رمانتیک‌ترین کافه‌های پاریس است. این کافه در کنار آسیاب بادی قدیمی مونمارتر ساخته شده و یادآور فضای هنری و شاعرانه اواخر قرن نوزدهم است؛ زمانی که هنرمندانی چون رنوار، تولوز-لوترک و ون‌گوگ به این منطقه می‌آمدند. فضای بیرونی آن با باغچه‌ای زیبا و مشرف به شهر، محیطی بسیار دل‌انگیز برای صرف غذا یا نوشیدنی فراهم کرده است. منوی آن ترکیبی از غذاهای کلاسیک فرانسوی و دسرهای ظریف است و در کنار فضای نوستالژیک، تجربه‌ای خاص از تاریخ، هنر و خوراک را در هم می‌آمیزد. مولن دو لا گالت نه‌تنها یک کافه، بلکه یک مقصد فرهنگی محسوب می‌شود که روح پاریس هنری را به زیبایی زنده نگه داشته است. بازدید از این مکان برای علاقه‌مندان به تاریخ هنر و فضاهای کلاسیک، واجب است.