تاریخچه ای از شکلات سوئیسی

شاید برای شما هم سؤال شده باشد که چطور کشور سوئیس به یکی از برترین کشورهای تولیدکننده شکلات تبدیل شد. در این مقاله جوابتان را می گیرید.

برای بسیاری از مردم، سوئیس با شکلات هم معنی است. البته این شکلات سوئیسی یک چیز معمولی نیست و قطعاً بسیار باکیفیت و لطیف بوده و شما را برای بیشتر خوردن تشویق می‌کند. شاید شما هم از خودتان سؤال کنید که چطور سوئیس بدون هیچ کلونی یا کاکائویی توانست بازار شکلات جهان را به دست بگیرد؟

در قرن هفدهم سوئیس از موقعیت استراتژیک خود به عنوان نقطه مهمی برای حمل و نقل کالا در اروپا استفاده کرد و روند تولید و فرآوری شکلات آغاز شد. تمام این تاریخچه افسانه‌ای به استان «تیچینو» (Ticino) باز‌می‌گردد که در مرز جنوبی سوئیس با کشور ایتالیا قرار دارد. در آن زمان شکلات یک تجربه لذیذ و لوکس غذایی به صورت امروزی نبود و معمولاً این خوراکی جویدنی و زبر مثل شکلات‌های جدید دلپذیر به حساب نمی‌آمد.

شکلاتی که ما امروزه می‌شناسیم سال‌ها بعد ابداع شد و آن را مدیون لژیونی از پیشگامان سوئیسی و شکلات سازانش هستیم. در سال ۱۸۱۹ اولین کارخانه مکانیزه شکلات‌�