نمایشگاه بین المللی محصولات غذایی SIAL

بازار جهانی غذا یا همان «SIAL» یا سیال هر دو سال یک بار برپا شده و در صنعت فرآوری غذا تخصص دارد. این رویداد اولین بار در سال ۱۹۶۴ در پاریس برگزار گشت.

نمایشگاه سیال (SIAL) اولین بار در سال ۱۹۶۴ با همکاری گروه‌هایی متعدد شامل «کنفدراسیون عمومی تجارت غذا» شکل گرفت. در اولین نمایشگاه که در مرکز صنایع و تکنولوژی‌های جدید برپا شد ۲۶ کشور دنیا شرکت داشتند. این نمایشگاه که در «لدفانس» (La Défense) قرار داشت بخشی از هفته بین‌المللی غذا بود. دومین نمایشگاه در سال ۱۹۶۶ به اجرا در آمد و از سال ۱۹۶۸ تا ۱۹۸۴ در «مرکز نمایشگاهی دروازه ورسای» برگزار شد. در سال ۲۰۱۴ SIAL پاریس وارد مرحله‌ای جدید گشت.

مشاهده تورهای نمایشگاهی آژانس مسافرتی ایوار

ویژگی های نمایشگاه SIAL

نمایشگاه SIAL پاریس شش نمایشگاه تجاری دیگر را هم گسترش داده که تمام اعضایشان در کشورهای چین، امارات متحده عرب، کانادا و برزیل هستند. در سال ۲۰۱۴ گروه SIAL یک نمایشگاه تجاری جدید را در فیلیپین به نام «SIAL ASEAN» افتتاح نمود. بازدیدکنندگان و مسافران تور نمایشگاه‌های سیال از بخش‌های گوناگون صنعت غذایی مانند پخش، تجارت، خدمات غذایی و غیره می‌آیند. حدود ۷۰ درصد از بازدیدکنندگان برای پیدا کردن محصولات جدید و تأمین‌کنندگان به آن سر می‌زنند. حدود ۵۴ درصد از بازدیدکنندگان برای قسمت پخش، ۱۸ درصد برای بخش خدمات غذایی، ۲۴ درصد برای صنعت غذا و ۴ درصد برای خدمات به این نمایشگاه می‌آیند.

اکثریت شرکت‌کنندگان این نمایشگاه تأمین‌کنندگان محصولات غذایی کامل هستند. این شرکت‌ها به صورت انفرادی یا گروهی در نمایشگاه شرکت می‌کنند. ۷۹ درصد از شرکت‌کنندگان از خود فرانسه هستند و گروه‌های کوچک و متوسط بین‌المللی ۲۱ درصد باقیمانده را تشکیل می‌دهند. بخش‌های مختلف نمایشگاه شامل نوشیدنی‌ها، گوشت‌های فرآوری شده، محصولات کنسروی، میوه و سبزیجات، محصولات ارگانیک، غذای دریایی، محصولات سلامتی و مکمل‌های غذایی، غذاهای منجمد، نان و شیرینی، محصولات لبنی، گوشت قرمز و گوشت مرغ و غیره می‌شوند.

رویدادهای نمایشگاه SIAL

از میان رویدادهای الهام بخش این نمایشگاه می‌توان به «لا کوزین» (La Cuisine)، «سیال اینوویشن» (SIAL Innovation)، تور جهانی، آزمایشگاه غذا و نوشیدنی، کنفرانس‌های مرتبط با محصولات غذایی و SIAL TV اشاره کرد. در سال ۲۰۱۸ پاریس منبع الهامات غذایی دنیا خواهد شد و می‌توانید در این نمایشگاه با سلیقه‌های جهانی و نوآوری‌های صنعت کشاورزی و غذایی آشنا شوید. رویداد «سیل اینوویشن» که پیشتر از آن یاد کردیم، جدیدترین محصولات غذایی را به نمایش گذاشته و طی آن بیش از ۲۰۰۰ محصول جدید ثبت می‌شوند. در این رویداد ۱۵ جایزه به برترین محصولات اهدا می‌شود که ۱۳ عدد از آن‌ها بسته به دسته‌بندی محصول و ۲ عدد بسته به هدف خریدار (توزیع کننده و رستوران‌داران) به آن‌ها تعلق می‌گیرند.

نکات کلیدی درباره نمایشگاه SIAL

• بیش از ۱۵۵,۷۰۰ بازدیدکننده از ۱۹۴ کشور دنیا به دیدن این نمایشگاه می‌آیند.
• ۲۱ بخش آن شامل تمام شکل‌های فرآوری شده و کنسرو شده هستند.
• ۷۰۲۰ شرکت‌کننده این نمایشگاه از ۱۰۹ کشور دنیا هستند که در واقع ۸۵ درصد از کل شرکت‌کنندگان را تشکیل می‌دهند.
• ۲۶۸۵ گزارشگر برای تهیه خبر به SIAL می‌آیند.
• ۸۱ درصد از شرکت‌کنندگان از نمایشگاه راضی هستند.
• ۹۱ درصد از بازدیدکنندگان از SIAL رضایت دارند.